Выбор сковородки для газовой плиты может существенно повлиять на качество приготовления пищи. Мы составили рейтинг из 12 долговечных моделей, которые обеспечивают превосходный нагрев и долговечность. При этом акцент сделан на соотношение цена-качество, чтобы вы могли найти оптимальный вариант для своей кухни.
1. Сковорода Tefal Expertise
Объём: 24 см. Цена: около 3 500 руб.
Плюсы: антипригарное покрытие, лёгкость в чистке, равномерный нагрев.
Минусы: не подходит для индукционных плит, чувствительна к высокой температуре.
2. Сковорода Bork F600
Объём: 26 см. Цена: около 5 800 руб.
Плюсы: прочный алюминиевый корпус, антипригарная система, стильный дизайн.
Минусы: высокая цена, требует бережного обращения.
3. Сковорода Walmer Prestige
Объём: 28 см. Цена: около 1 700 руб.
Плюсы: хорошая теплоизоляция, доступная цена, многофункциональность.
Минусы: со временем может потерять антипригарные свойства.
4. Сковорода Jagodina
Объём: 26 см. Цена: около 2 200 руб.
Плюсы: хорошая цена, высокое качество материала, подходит для всех типов плит.
Минусы: не выдерживает сильные перегревы.
5. Сковорода Scanpan Classic
Объём: 28 см. Цена: около 7 500 руб.
Плюсы: экологически чистое покрытие, высокая прочность, долговечность.
Минусы: стоимость выше среднего.
6. Сковорода Fissler Protect
Объём: 26 см. Цена: около 6 300 руб.
Плюсы: высококачественная нержавеющая сталь, долговечность, подходит для духовок.
Минусы: тяжелее, чем аналоги.
7. Сковорода Neva Metal
Объём: 24 см. Цена: около 1 200 руб.
Плюсы: бюджетный вариант, сильная антипригарка, малый вес.
Минусы: требует аккуратного обращения, может деформироваться.
8. Сковорода Moulinex
Объём: 28 см. Цена: около 4 000 руб.
Плюсы: качественное антипригарное покрытие, простота в уходе.
Минусы: не все модели устойчивы к высоким температурам.
9. Сковорода BergHOFF
Объём: 26 см. Цена: около 2 800 руб.
Плюсы: стильный дизайн, высокая устойчивость к царапинам.
Минусы: может выгорать при длительном использовании на сильном огне.
10. Сковорода Fiskars
Объём: 28 см. Цена: около 3 900 руб.
Плюсы: удобная ручка, универсальность, хорошая антипригарка.
Минусы: может быть слишком лёгкой для глубокого жарения.
11. Сковорода Castey
Объём: 24 см. Цена: около 5 200 руб.
Плюсы: анодированный алюминий, прочный корпус, подходит для мытья в посудомоечной машине.
Минусы: цена высока для малого объёма.
12. Сковорода DeBuyer Mineral
Объём: 28 см. Цена: около 6 000 руб.
Плюсы: можно использовать в печи, долговечность, красивый внешний вид.
Минусы: требует специального ухода, меркантильный подход к натирке.
Выберите подходящую сковороду, основываясь на своих предпочтениях и бюджете, чтобы наслаждаться комфортом приготовления на газовой плите.
Как выбрать сковороду для газовой плиты: основные критерии
При выборе сковороды для газовой плиты учитывайте следующие факторы:
Материал: Чугун, нержавеющая сталь, алюминий и керамика. Чугун удерживает тепло и подходит для длительного приготовления. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и легко чистится. Алюминий легкий, но может деформироваться при высоких температурах. Керамика отлично распределяет тепло, но требует бережного обращения.
Покрытие: Антипригарное, керамическое или стальное. Антипригарные сковороды с защитным слоем позволяют готовить с минимальным количеством масла, но могут потерять свои свойства со временем. Керамическое покрытие безопасно, однако менее долговечно. Стальные сковороды требуют навыков в уходе, но служат долго и устойчивы к высоким температурам.
Диаметр: Оптимальный диаметр сковороды зависит от размера конфорки и объема порций. Для маленькой семьи подойдут варианты от 24 см, для больших семей – от 28 см. Большие сковороды не всегда равномерно прогреваются на малых конфорках.
Удобство использования: Обратите внимание на ручку. Она должна быть термостойкой, удобной для захвата и корпуса, позволяющим использовать в духовке. Съемные ручки обеспечивают компактность при хранении.
Цена: Качественные сковороды стоят от 1500 до 5000 руб. Дороже обычно – лучшее покрытие и материалы. Но бюджетные варианты тоже могут быть надёжными, если выбрать проверенные бренды.
Производитель: Обратите внимание на отзывы о производителе. Известные бренды часто предлагают гарантии и хорошие позиции на рынке. Ищите сертификаты качества, которые подтверждают безопасность и долговечность изделия.
Обзор материалов: какой металл лучше для долговечности
Нержавеющая сталь – один из лучших металлов для долговечных сковородок. Она устойчива к коррозии и не подвержена ржавчине. Сковородки из нержавеющей стали обладают хорошей термоемкостью и равномерно распределяют тепло. Минусом может быть высокая стоимость – такие сковородки часто стоят от 5000 до 15000 руб.
Чугун – легендарный материал для сковородок, благодаря своей прочности и долговечности. Чугунные сковородки отлично удерживают тепло и подходят для готовки на сильном огне. Необходимость регулярной обработки маслом для предотвращения ржавчины делает их менее удобными в использовании. Цены варьируются от 3000 до 8000 руб.
Алюминий – легкий и быстро нагревающийся металл. Алюминиевые сковородки часто имеют антипригарное покрытие, что облегчает готовку и уход. Однако без покрытия такие сковородки могут подвергаться деформации при высоких температурах. Стоимость алюминиевых сковородок начинается от 1500 руб.
Кованое железо сочетает в себе преимущества чугуна и алюминия. Это прочный и долговечный материал, который также хорошо удерживает тепло. Такие сковородки подходят для сильного нагрева и требуют лишь минимального ухода. Стоимость варьируется от 4000 до 10000 руб.
Титан – металлический материал, обладающий extremely высокой прочностью. Сковородки из титана могут выдерживать высокие температуры и очень устойчивы к повреждениям. Цены на титановую посуду могут достигать 20000 руб., что делает её доступной не для всех.
В каждом из материалов есть свои плюсы и минусы. Нержавейка и чугун выделяются долговечностью и хорошими термоаккумулирующими свойствами. Алюминий – легкий и недорогой, но требует тщательного внимания. Кованое железо и титан – отличные, но более дорогие варианты для тех, кто ищет долговечные решения. Выбор зависит от бюджета и кулинарных предпочтений.
ТОП-12 сковородок: сравнительный анализ по функциональности
1. Кастрюля сковорода Tefal Intensium — цена: 3000-3500 руб.
- Плюсы:
- Прочный антипригарный слой, легко моется.
- Равномерное распределение тепла, минимальное пригорание.
- Совместимость со всеми типами плит.
- Минусы:
- Может потерять антипригарные свойства со временем.
- Не рекомендована для использования металлических предметов.
2. Сковорода-гриль фирмы Bork — цена: 5000-7000 руб.
- Плюсы:
- Идеальна для приготовления мяса и овощей.
- Антипригарное покрытие, устойчивое к высоким температурам.
- Долговечность, срок службы более 10 лет.
- Минусы:
- Высокая цена относительно аналогов.
- Тяжелая, требует ухода.
3. Чугунная сковорода Eisenberg — цена: 2500-4000 руб.
- Плюсы:
- Равномерное распределение тепла, высокая теплоемкость.
- Устойчивость к повреждениям и царапинам.
- Отлично для запекания в духовке.
- Минусы:
- Большой вес, неудобна для долгих готовок.
- Требует специального ухода и предварительной подготовки.
4. Керамическая сковорода Biol — цена: 3500-4500 руб.
- Плюсы:
- Экологически чистый материал без вредных элементов.
- АНтипригарное покрытие, легко чистится.
- Подходит для всех типов плит, включая индукцию.
- Минусы:
- Долговечность ниже, чем у чугуна или нержавейки.
- Может трескаться при механическом воздействии.
5. Сковорода из нержавеющей стали Tefal — цена: 4000-6000 руб.
- Плюсы:
- Стойкость к коррозии и механическим повреждениям.
- Подходит для любой зоны приготовления.
- Гигиеничная, легко чистится.
- Минусы:
- Потребует масла или жира для предотвращения прилипания.
- Сравнительно высокая цена.»
6. Сковорода-гриль BergHOFF — цена: 5500-7500 руб.
- Плюсы:
- Отличная теплопроводность, быстрое приготовление.
- Дизайнерское исполнение, привлекательный внешний вид.
- Съемная ручка, удобное хранение.
- Минусы:
- Высокая цена в сравнении с обычными сковородами.
- Требует деликатного обращения.
7. Сковорода-кипятильник WMF — цена: 3000-3500 руб.
- Плюсы:
- Придерживается современных технологий подготовки пищи.
- Возможность использования в духовке и на всех плитах.
- Съемная ручка для удобства хранения.
- Минусы:
- Не всегда удачно распределяет тепло.
- Высокая цена в своем сегменте.
8. Сковорода RONDELL — цена: 2200-3200 руб.
- Плюсы:
- Долговечное антипригарное покрытие.
- Доступная цена, простой уход.
- Совместимость с индукционными плитами.
- Минусы:
- Антипригарное покрытие может изнашиваться быстрее при интенсивной эксплуатации.
- Форма не всегда оптимальна для приготовления больших порций.
9. Кастрюля сковорода с крышкой Magio — цена: 1500-2000 руб.
- Плюсы:
- Низкая цена, доступная для большинства пользователей.
- Хорошая антипригарная поверхность для недорогих моделей.
- Минусы:
- Кратковременность использования, потребуется замена через 1-2 года.
- Долговечность и качество покрытия могут вызывать сомнения.
10. Сковорода Tescoma — цена: 4000-5000 руб.
- Плюсы:
- Термостойкое покрытие, подходит для духовок.
- Эргономичный дизайн, удобно лежит в руке.
- Долговечная, почти не требует внимания.
- Минусы:
- Более высокая цена среди популярных брендов.
- Может царапаться при неаккуратном использовании.
11. Сковорода из алюминия с керамическим покрытием GreenPan — цена: 3500-4500 руб.
- Плюсы:
- Керамическое покрытие без ТФТЭ и других вредных веществ.
- Легкая, удобно мыть.
- Устойчивость к повреждениям и царапинам.
- Минусы:
- Может не подойти для жарки на высоких температурах.
- Чувствительность к резким перепадам температуры.
12. Сковорода Matfer Bourgeat — цена: 6000-8000 руб.
- Плюсы:
- Профессиональный уровень, идеальна для ресторанов и домашних шефов.
- Выдерживает высокие температуры, подходит для разных способов приготовления.
- Износостойкая и долговечная.
- Минусы:
- Высокая стоимость.
- Потребует навыков для правильного использования и ухода.
