Для истинных ценителей кофе ключевым элементом приготовления является свежемолотый кофе. Среди множества моделей, представленных на рынке, выделяются несколько кофемолок 2025 года, которые обеспечивают превосходное качество помола, удобство использования и долговечность. Рассмотрим наиболее популярные из них.
1. Baratza Encore
Эта кофемолка с конусными жерновами идеально подходит для домашнего использования. Она предлагает 40 уровней настройки помола, что позволяет получить идеальный результат для разных методов заваривания. Цена составляет примерно 22,000 рублей.
Плюсы: малые размеры, простота в использовании, низкий уровень шума, легкость в чистке.
Минусы: высокая цена для начинающих, нет функции автоматического выключения.
2. Graef CM 800
Эта модель отличается стильным дизайном и прочной конструкцией. Graef CM 800 позволяет отрегулировать степень помола, а его ёмкость для зерен составляет 400 граммов. Цена около 17,000 рублей.
Плюсы: подача кофе с помощью специального дозатора, возможность быстрого удаления жерновов для чистки.
Минусы: из-за большого веса, транспортировка может быть затруднена.
3. Hario Skerton Pro
Эта ручная кофемолка подойдет для путешествий и удобна в использовании. Она выполнена из высококачественных материалов и предоставляет возможность точно регулировать степень помола. Цена – около 5,500 рублей.
Плюсы: компактные размеры, возможность использования вдали от электричества, доступная цена.
Минусы: требует физического усилия, не подходит для больших объемов зерен.
4. Sage BCG820BSSXL
Эта кофемолка является одним из лучших выборов для тех, кто ищет премиум качество. У нее есть своя программа настройки и возможность мгновенного помола. Цена составляет около 35,000 рублей.
Плюсы: включает функцию «помол по времени», что позволяет достигнуть идеального результата, высокая скорость помола.
Минусы: высокая цена, не всегда доступна в обычных магазинах.
Каждая из представленных моделей обладает своими особенностями, которые удовлетворяют потребности различных пользователей. При выборе кофемолки важно учитывать как частоту использования, так и предпочтения в приготовлении кофе.
Какие функции важны при выборе кофемолки?
При выборе кофемолки обратите внимание на следующие функции:
Тип помола: Кофемолки делятся на ротационные и жерновые. Жерновые обеспечивают равномерный помол, что важно для экстракции аромата. Ротационные могут давать неравномерный размер частиц. Выбор жерновой модели предпочтителен для более качественного кофе.
Степени помола: Модели с различными настройками степени помола позволят подстраиваться под разные способы заваривания (например, для эспрессо нужна более мелкая степень, для френч-пресса – более крупная). Убедитесь, что кофемолка предлагает хотя бы 5-10 уровней настройки.
Емкость бункера: Для домашних нужд достаточно бункера на 100-200 грамм. Больший объем хорош для больших семей или если вы часто пьете кофе. Однако имейте в виду, что свежесть молотого кофе снижается со временем.
Быстрота работы: Обратите внимание на время, необходимое для помола. Хорошая кофемолка должна справляться со своим заданием за 20-30 секунд. Это особенно важно для утреннего рутинного кофе.
Материал жерновов: Металлические жернова обычно более долговечные, в то время как керамические обеспечивают чистоту вкуса, но могут быть менее прочными. Сравните эти материалы для выбора подходящей модели.
Удобство очистки: Некоторые модели имеют съемные части, что упрощает процесс очистки. Модели с ненужными промежутками и щелями собирают остатки кофе, что может ухудшить вкус. Ищите устройства с простой конструкцией.
Регулировка дозировки: Некоторые машины могут регулировать дозировку кофе, что позволяет получать точное количество для одной порции. Это удобно для тех, кто предпочитает постоянное качество кофе.
Цветовая индикация: Некоторые модели имеют LED-индикацию, показывающую статус работы (включена/выключена или готовность к помолу). Эта функция может быть полезна для удобства использования.
Цена: В зависимости от функций и бренда, цена кофемолок может варьироваться от 3,000 до 15,000 рублей. Бюджетные модели могут не предоставить необходимых возможностей, в то время как более дорогие гарантируют качество и долговечность.
Сравнение типов кофемолок: ротационные vs. жерновые
Жерновые кофемолки используют два вращающихся жернова, которые обеспечивают более стабильный и однородный помол. Они находятся в ценовом сегменте от 5000 до 25000 рублей в зависимости от качества и конструктивных особенностей. Основные плюсы – это возможность настроить степень помола под различные методы заваривания (от турки до эспрессо) и отсутствие перегрева благодаря продуманной конструкции. Однако они тяжелее и занимают больше места, а также требуют более тщательного ухода.
Сравнение:
В ротационных кофемолках скорость работы выше, но качество помола оставляет желать лучшего. Жерновые модели более универсальны, но требуют времени для освоения всех возможностей. Если важен вкус готового кофе и приверженность к ритуалу приготовления, выбирайте жерновые устройства. Для быстрых решений и экономии места подойдут ротационные.
Топ-5 моделей кофемолок для домашнего использования в 2025 году
1. Baratza Encore – цена от 18,000 до 22,000 руб. Эта модель с жерновыми механизмами обеспечивает однородный помол, что делает её идеальной для эспрессо и фильтрового кофе. Плюсы: простота в использовании, самоочистка, настройки помола от грубого до мелкого. Минусы: отсутствие функций для приготовления различных кофейных напитков.
2. Mahlkönig Mini – цена от 25,000 до 30,000 руб. Коммерческая кофемолка для домашнего использования с высокой мощностью и 50-мм жерновами, обеспечивающими быструю работу. Плюсы: надежность, возможность настройки дозировки кофе. Минусы: высока цена, размер может не подойти для небольших кухонь.
3. Breville BCG820BSS – цена от 18,000 до 20,000 руб. Компактная модель с электронным управлением и 60 настройками помола. Плюсы: высокая точность настройки, встроенный таймер. Минусы: может перегреваться при длительном использовании.
4. Hario Skerton Pro – цена от 5,500 до 7,500 руб. Механическая рубленая кофемолка. Плюсы: портативность, отсутствие электроники позволяет использовать в любых условиях. Минусы: требует усилий для помола, ограничения по количеству молотого кофе.
5. De’Longhi KG521.M – цена от 10,000 до 12,000 руб. Автоматическая кофемолка с возможностью выбора степени помола и заданием порции кофе. Плюсы: красивый дизайн, простое управление. Минусы: может не дотягивать до профессиональных моделей в качестве помола.
