12 лучших йогуртниц для приготовления натуральных йогуртов

Выбор йогуртницы – это шаг к созданию насыщенного и полезного десерта в домашних условиях. На рынке представлено множество моделей, но только некоторые из них действительно оправдывают ожидания. Рассмотрим 12 лучших йогуртниц, которые получили высокие оценки пользователей и экспертов.

1. Polaris PYK 0205DG

Цена: около 2,500 рублей.

Плюсы: компактный дизайн, автоматическое поддержание температуры, возможность приготовления различных видов йогуртов.

Минусы: малый объем – 1 литр, недостаточная мощность для быстрого приготовления.

2. Redmond RYM-M5401

Цена: около 3,800 рублей.

Плюсы: мультифункциональность – можно готовить не только йогурт, но и творог, сыр. Удобное управление.

Минусы: шум при работе, нет цифрового дисплея.

3. Vitek VT-1001

Цена: около 1,900 рублей.

Плюсы: доступная цена, хорошее качество сборки, легкость в использовании.

Минусы: малый выбор программ, только один контейнер на 1 литр.

4. Tefal YG661200

Цена: около 4,500 рублей.

Плюсы: высокая мощность, возможность установки таймера до 15 часов, большой объем – до 2 литров.

Минусы: высокая цена, сложность в мытье контейнеров.

5. Moulinex YG658E32

Цена: около 5,200 рублей.

Плюсы: множество программ, возможность приготовления разных видов йогурта, стильный дизайн.

Минусы: потребляет больше электроэнергии, чем аналоги.

6. Philips HD9200/00

Цена: около 6,500 рублей.

Плюсы: высокая стабильность температуры, интегрированные рецепты, качественная сборка.

Минусы: высокая цена, незначительный шум во время работы.

7. KITFORT KT-1301

Цена: около 3,000 рублей.

Плюсы: простота управления, хорошая цена, компактные размеры.

Минусы: не хватает расширенного функционала, одна программа приготовления.

8. Saturn ST-FP008

Цена: около 2,200 рублей.

Плюсы: доступная цена, хорошая производительность для домашнего использования.

Минусы: не всегда однородная консистенция йогурта.

9. Smile YG 112

Цена: около 1,700 рублей.

Плюсы: цена, простота в использовании и уходе.

Минусы: ограниченное количество программ, маленький объем.

10. BergHOFF 1100074

Цена: около 4,000 рублей.

Плюсы: эстетичный дизайн, высокое качество материалов, многофункциональность.

Минусы: высокая цена, сложный процесс чистки.

11. Gemlux GL-YM-120

Цена: около 3,800 рублей.

Плюсы: возможность использования различных заквасок, легкость в эксплуатации.

Минусы: громкий шум, не очень прочный корпус.

12. Ballarini (черный)

Цена: около 4,300 рублей.

Плюсы: уникальный дизайн, производит йогурт за 8 часов, разные режимы.

Минусы: высокая цена и объем – 1 литр.

Каждая из представленных моделей позволяет приготовить вкусный и полезный йогурт в домашних условиях. Отзывы покупателей и экспертов могут помочь в выборе подходящей йогуртницы, учитывая ваши предпочтения и бюджет.

Как выбрать йогуртницу: ключевые характеристики

При выборе йогуртницы следует учитывать следующие характеристики:

1. Тип йогуртницы:

   • Электрические модели – обеспечивают автоматическое поддержание нужной температуры, удобно использовать в домашних условиях.
   • Модели без электроники – требуют отдельного контроля температуры, могут быть компактнее и дешевле.

2. Объем:

   Выбор объема зависит от числа пользователей. Стандартные модели имеют объем от 1 до 2 литров, что подходит для семьи. Большие модели (до 3 литров) оптимальны для большой семьи или для заготовок.

3. Количество баночек:

   Некоторые йогуртницы поставляются с несколькими баночками. Это удобно для разного вида йогуртов. Рассмотрите модели с 4-12 баночками.

4. Температурный диапазон:

   Лучшие модели позволяют регулировать температуру. Подходящий диапазон – от 30 до 45 градусов. Это важно для разных видов заквасок.

5. Наличие таймера:

   Таймер позволяет установить время приготовления. Это удобно, так как йогурт может готовиться от 4 до 12 часов.

6. Материал корпусных частей:

   Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность, а пластик легок и дешевле. Учитывайте, что пластиковые детали могут со временем терять первозданный вид.

7. Удобство эксплуатации:

   Обращайте внимание на легкость в использовании и чистке. Некоторые йогуртницы могут иметь съемные детали, что значительно упрощает уход.

Выбирая йогуртницу, определите для себя приоритетные характеристики и исходите из них при покупке, учитывая личные предпочтения и потребности.

Сравнение популярных моделей йогуртниц в 2023 году

1. Moulinex Yogourmet – надежная модель с мощностью 12 Вт. Объем 1,5 литра. Позволяет готовить до 10 баночек йогурта одновременно. Плюсы: хорошее качество, удобное управление. Минусы: высокая цена – около 5 000 руб.

2. Polaris PYM 0508GDO – бюджетный вариант с мощностью 8 Вт. Объем 0,5 литра, возможность приготовления 6 баночек. Плюсы: доступная стоимость (около 2 200 руб.), небольшой размер. Минусы: ограниченный объем, не подойдет для больших семей.

3. Redmond RYM-M5401 – многофункциональная йогуртница с мощностью 12 Вт и цифровым управлением. Объем 1,5 литра. Плюсы: 10 автоматических программ. Минусы: цена 6 500 руб.

4. Philips HD9140/91 – качественная модель с уникальной системой нагрева. Мощность 9 Вт, объем 1,2 литра. Плюсы: отличное качество йогурта, легкое управление. Минусы: высокая стоимость – около 5 500 руб.

5. Kenwood GY450 – прочная йогуртница с мощностью 15 Вт, объемом 1,6 литра. Плюсы: длительное сохранение температуры, большие объемы. Минусы: высокая цена – около 7 000 руб.

6. VITEK VT-3621 – доступная модель с мощностью 7 Вт, объемом 1,2 литра. Плюсы: невысокая цена (около 2 300 руб.), компактность. Минусы: небольшая функциональность.

7. Smile YG 200 – простая модель с мощностью 8 Вт, объемом 1 литр. Плюсы: удобство в использовании, низкая цена (около 1 500 руб.). Минусы: ограниченные функции, менее долгий срок службы.

8. Bosch MUC22B42 – высококачественная модель с мощностью 12 Вт и объемом 1,5 литра. Плюсы: надежность, удобный интерфейс. Минусы: цена около 7 500 руб.

9. Tefal YG660 – многофункциональная йогуртница с мощностью 13 Вт. Объем 1,2 литра. Плюсы: хорошее качество йогурта, способность готовить с различными добавками. Минусы: стоимость 6 000 руб.

10. Sinbo SSM-2517 – доступная модель с мощностью 8 Вт. Объем 0,8 литра. Плюсы: компактный размер, удобно хранить. Минусы: цена около 1 800 руб., малый объем.

11. Ekolife YG-50 – бюджетная модель с мощностью 9 Вт и объемом 1,0 литра. Плюсы: низкая цена (около 1 600 руб.), легкость в обращении. Минусы: простота конструкции, отсутствие продвинутых функций.

12. Scarlett SL-YG145 – модель с мощностью 10 Вт и объемом 1,5 литра. Плюсы: доступность, возможность приготовления различных сортов йогурта. Минусы: цена около 3 000 руб., среднее качество материалов.

Рекомендации по уходу и обслуживанию йогуртниц

Очистка йогуртницы после использования – главная задача. Удаляйте остатки молока и йогурта сразу после приготовления. Для очистки используйте мягкие губки и нейтральные моющие средства, чтобы не повредить покрытие.

Регулярно проверяйте состояние резинок и уплотнителей, чтобы избежать протечек. Замену этих деталей стоит производить по мере износа, что продлит срок службы прибора.

Храните йогуртницу в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Это поможет избежать перегрева и повредить электронику.

Следите за температурным режимом. Оптимальная температура для работы большинства моделей составляет 30–45 градусов Цельсия. Не оставляйте прибор включенным дольше рекомендованного времени.

Регулярно проверяйте и очищайте термодатчики. Они отвечают за поддержание нужной температуры, поэтому их чистота влияет на качество йогурта.

При необходимости выполняйте профилактическое обслуживание. Для этого отключите йогуртницу от сети, а затем снимите резервуар и проверьте все соединения на предмет износа.

Используйте только рекомендованное молоко и закваску. Это предотвратит поломки и обеспечит постоянное высокое качество продукта.

Храните йогуртницу в упаковке от производителя, чтобы защитить её от механических повреждений при транспортировке или хранении.

Пошаговый процесс приготовления йогурта в йогуртнице

Для приготовления йогурта в йогуртнице потребуется молоко, закваска и, собственно, сама йогуртница. Следуйте этому пошаговому процессу.

Шаг 1: Подготовьте молоко. Используйте пастеризованное или кипяченое молоко. Его температура должна быть около 40-45°C. Использование молока с высоким содержанием жира обеспечит более густую текстуру йогурта.

Шаг 2: Добавьте закваску. Для этого подойдут специальные йогуртные закваски или немного готового натурального йогурта с живыми культурами. На 1 литр молока обычно требуется 1-2 столовые ложки закваски.

Шаг 3: Перемешайте смесь до однородности. Убедитесь, что закваска полностью растворилась в молоке. Это обеспечит равномерное распределение бактерий.

Шаг 4: Перелейте смесь в контейнер йогуртницы. Убедитесь, что ёмкость йогуртницы чиста и готова к использованию.

Шаг 5: Установите нужное время и температуру на йогуртнице. Обычно йогурт готовится при температуре около 38-42°C в течение 6-12 часов. Чем дольше он импульсирует, тем более кислым он будет.

Шаг 6: После окончания программы проверьте готовность йогурта. Он должен иметь однородную текстуру. Если он слишком жидкий, дайте ему настояться ещё на некоторое время.

Шаг 7: Переместите готовый йогурт в холодильник. Охладите его перед употреблением. Это поможет улучшить вкус и текстуру.

Теперь йогурт готов к употреблению. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в различных рецептах. Храните домашний йогурт в закрытой упаковке в холодильнике, и он останется свежим в течение 5-7 дней.