Для тех, кто ищет идеальный жарочный шкаф с грилем, представляем список из 12 наиболее популярных моделей на июль 2025 года. Эти устройства отличаются высокими характеристиками и функционалом, что делает их отличным выбором как для домашнего использования, так и для ресторанов.
1. Electrolux EOB3400AOX
Беззерновая система и гриль с нержавеющей стали. Сильно разогревает, равномерно пропекает. Цена: 55,000 руб.
Плюсы: простота в использовании, стильный дизайн.
Минусы: высокая цена.
2. Gorenje BPS747S20X
Электрическая модель с пароувлажнением и грилем. Объем 70 литров, 12 функций. Цена: 43,000 руб.
Плюсы: множество функций, современный дизайн.
Минусы: не всегда равномерно прогревает.
3. Bosch HBG634BS1
Функция самоочистки и гриль. Удобные сенсорные управления. Цена: 72,000 руб.
Плюсы: надежность, легкость в очищении.
Минусы: сложность в установке.
4. Samsung NV75K5581RS
С функцией равномерного нагрева и гриля. Микроволновая функция. Цена: 65,000 руб.
Плюсы: многофункциональность, хорошая производительность.
Минусы: шумный вентилятор.
5. Whirlpool AKP 741 IX
Модель с конвекцией и грилем. Объем 65 литров, программируемый таймер. Цена: 39,000 руб.
Плюсы: доступная цена, компактность.
Минусы: ограниченное количество функций.
6. Miele H 6160 BP
Премиум модель с грилем и пароувлажнением. Полный контроль температуры. Цена: 120,000 руб.
Плюсы: высокая производительность, долгий срок службы.
Минусы: высокая стоимость.
7. Zanussi ZOB33306XK
С грилем и конвекцией. Удобные механические управления. Цена: 37,000 руб.
Плюсы: простота использования, хорошее пропекание.
Минусы: не хватает программ.
8. LG MEB308S
Микроволновая печь с грилем встроенного типа. Удобно для малогабаритных кухонь. Цена: 29,000 руб.
Плюсы: компактность, быстрое приготовление.
Минусы: небольшая мощность.
9. Smeg SF6400TVN
Электрический конвекционный шкаф с грилем. Удобные функции. Цена: 65,000 руб.
Плюсы: стильный дизайн, надежность.
Минусы: высокая стоимость аксессуаров.
10. Artel Модульный 3.0
Бюджетное решение с грилем и внутренним освещением. Цена: 22,000 руб.
Плюсы: доступная цена, простота.
Минусы: ограниченные функции.
11. Beko OIM 22300 X
Модель с грилем и конвекцией. Простое управление. Цена: 31,000 руб.
Плюсы: надежность, хорошие характеристики.
Минусы: отсутствие некоторых функций.
12. Vestfrost VF150H
Электрическая модель с грилем и паром. Цена: 48,000 руб.
Плюсы: возможность использования пара, хорошее качество.
Минусы: сложно найти запчасти.
Выбор жарочного шкафа: ключевые факторы
При выборе жарочного шкафа необходимо учитывать несколько ключевых аспектов, которые могут значительно повлиять на эффективность его использования в домашних условиях или ресторане.
Тип жарочного шкафа: Выбор между электрическими и газовыми вариантами зависит от доступной инфраструктуры. Электрические подходят для небольших помещений, тогда как газовые обеспечивают более высокую температуру и могут быть предпочтительнее для ресторанов.
Размер и мощность: Размер шкафа должен соответствовать потребностям. Для дома достаточно модели на 40-60 литров, для ресторанов – 100 литров и более. Мощность влияет на скорость прогрева и эффективность готовки. Например, 3-4 кВт будет достаточно для небольшого ресторана.
Температурный диапазон: Хороший жарочный шкаф должен обеспечивать диапазон температур от 130°C до 300°C. Это позволяет готовить разнообразные блюда, включая выпечку, гриль и запеканки. Более широкий диапазон предпочтителен для профессионального использования.
Наличие гриля: Шкафы с гриль-функцией расширяют возможности готовки, позволяя быстро подрумянивать и придавать характерный вкус. Это особенно актуально для ресторанов и заведений быстрого питания.
Энергоэффективность: Обратите внимание на класс энергопотребления. Модели с более высоким рейтингом (A+, A++) позволяют сэкономить на электричестве или газе. Пример: экономия до 30% по сравнению с менее эффективными устройствами.
Материалы и конструкция: Нержавеющая сталь – лучший выбор для долговечности и легкости в уходе. Обратите внимание на внутреннюю поверхность для легкой очистки. Поиск моделей с антипригарным покрытием значительно упростит уход.
Дополнительные функции: Таймер, термометр и автоматические программы приготовления могут повысить удобство использования. Модели с цифровым управлением позволяют точно контролировать время и температуру.
Цена: Стоимость жарочных шкафов варьируется от 30,000 до 200,000 рублей, в зависимости от бренда, характеристик и региона. Например, модели начального уровня стоят около 30,000–50,000 рублей, а профессиональные могут достигать 150,000–200,000 рублей.
Плюсы и минусы различных моделей
| Тип | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|
| Электрический | Легкость установки, отсутствие газовых подключений | Долгое разогревание, ниже максимальная температура |
| Газовый | Высокая температура, быстрое разогревание | Необходимость в газоснабжении, более сложная установка |
Правильный выбор жарочного шкафа обеспечит качественное приготовление блюд и повышенную удовлетворенность клиентов или вашей семьи. Проверяйте отзывы и рейтинги моделей, чтобы сделать осознанный выбор.
Топ-5 жарочных шкафов для домашнего использования
1. Electrolux EOB3400AOX — 55 000 руб.
Шкаф с функцией конвекции и гриля. Максимальная температура 300°C. Объем 70 л. Операция с 9 режимами, включая верхний и нижний обогрев. Конструкция из нержавеющей стали, легко очищается.
Плюсы: высокое качество сборки, равномерное прогревание.
Минусы: высокая цена, ограниченный объем для больших порций.
2. Bosch HBG634BS1 — 60 000 руб.
Модульный вариант с сенсорным управлением. Предусмотрены 13 режимов, включая функцию автоматического приготовления. Индикация остаточного тепла и самоочистка.
Плюсы: элегантный дизайн, высокая функциональность.
Минусы: требует больше времени на установку, не всегда доступен в продаже.
3. Samsung NV75K5541BS — 45 000 руб.
Шкаф с участием технологии Dual Cook. Объем 75 л, температурный режим до 250°C. Режим гидротации для улучшения влажности при запекании.
Плюсы: возможность одновременного приготовления на двух уровнях.
Минусы: сложность в настройках для новичков.
4. Gorenje BO758S30X — 38 000 руб.
Эргономичный дизайн, объем 70 л, предусмотрена конвекция. 11 различных режимов, включая гриль и верхний обогрев. Энергетический класс А+.
Плюсы: экономия электроэнергии, надежное качество.
Минусы: потребует времени на изучение инструкций.
5. Whirlpool AKP 244 IX — 30 000 руб.
Классический жарочный шкаф с 6 режимами и грилем. Объем 60 л, максимум температуры 250°C. Простой и интуитивный интерфейс управления.
Плюсы: доступная цена, легкость в эксплуатации.
Минусы: малый объем для больших семей, ограниченные функции по сравнению с высокоуровневыми моделями.
Лучшие модели для ресторанов: цена и качество
1. Miele H 6800 BM
Цена: 250,000 руб.
Плюсы: Удобный интерфейс с сенсорным управлением, равномерное прогревание, возможность запекания и гриля одновременно.
Минусы: Высокая цена, требует профессиональной установки.
2. Electrolux EOB2100
Цена: 80,000 руб.
Плюсы: Хорошее соотношение цены и качества, компактные размеры, быстрое разогревание.
Минусы: Ограниченное количество функций гриля, менее мощный по сравнению с дорогими моделями.
3. Gastroback 42510
Цена: 65,000 руб.
Плюсы: Легкая очистка, возможность программирования таймера, хорошая теплоизоляция.
Минусы: Необходимость замены нагревательного элемента после интенсивного использования.
4. Rational SCC 61 E
Цена: 350,000 руб.
Плюсы: Современные технологии парового приготовления, экономия энергии, многофункциональность.
Минусы: Дорогая замена запчастей, требует профессионального обслуживания.
5. Hobart Combi Oven
Цена: 450,000 руб.
Плюсы: Высокая надежность, персонализируемые программы приготовления, автоматизация множества процессов.
Минусы: Очень высокая цена, занимает много места.
6. Bertazzoni Professional Series
Цена: 200,000 руб.
Плюсы: Эстетичный дизайн, мощный гриль, высококачественные материалы.
Минусы: Потребляет много электроэнергии, трудности с обслуживанием.
7. Unox XBC-150
Цена: 120,000 руб.
Плюсы: Быстрая подготовка, возможность работы в режиме пара, оптимальное распределение тепла.
Минусы: Ограниченная поддержка пользователей в России, сложность очистки некоторых элементов.
8. Zafer KDB 101 A
Цена: 95,000 руб.
Плюсы: Простой интерфейс, роль в поддержании высокой температуры, хорошие отзывы по сроку службы.
Минусы: Невысокая мощность, длительное время прогрева.
9. Fagor 6M-2C
Цена: 110,000 руб.
Плюсы: Прекрасная экономия газа, современный дизайн, возможность одновременного использования нескольких функций.
Минусы: Иногда возникают проблемы с настройками на экране, требует практического опыта в использовании.
10. Turbochef HHC2020
Цена: 300,000 руб.
Плюсы: Невероятно быстрая скорость приготовления, компактные размеры для плотного размещения.
Минусы: Высокая стоимость обслуживания, ограниченная гарантия.
11. Lainox Ecco 3
Цена: 180,000 руб.
Плюсы: Программируемые рецепты, небольшая потребляемая мощность, хороший контроль влажности.
Минусы: Не всегда доступные запчасти, требуется профессиональная установка.
12. Middleby Marshall PS360
Цена: 400,000 руб.
Плюсы: Уникальная система конвекции, возможность одновременного приготовления больших объемов.
Минусы: Сложный процесс настройки, требует больших пространства.
Как правильно использовать гриль в жарочном шкафу
Настройте температуру гриля на 200-250°C перед началом работы. Это обеспечит быстрое образование корочки и сохранение сока внутри продукта.
Разместите продукт на решетке, оставив достаточно пространства между кусками для циркуляции воздуха. Это поможет равномерно прогреть и подрумянить все стороны.
Используйте противень или поддон, чтобы собрать капающие соки и жир. Это упростит уборку и предотвратит дымление в процессе работы.
Не открывайте дверцу шкафа слишком часто — это снижает температуру. Оптимально проверять готовность пищи через 5-10 минут.
Чтобы добиться эффекта копчения, предусмотрите использование древесных чипсов, предварительно замоченных в воде. Поместите их в специальный контейнер под решеткой.
Соблюдайте время приготовления в зависимости от типа продукта. Например, куриную грудку готовьте около 20-25 минут, стейки — 10-15 минут с каждой стороны, в зависимости от желаемой степени прожарки.
Перед подачей дайте мясу отдохнуть 5-10 минут. Это позволит соку равномерно распределиться и улучшит вкус.
Не забывайте о загрязнении решеток. Очистка после каждого использования снижает риск пригорания и обеспечивает лучший вкус на следующий раз.
Уход и обслуживание жарочных шкафов с грилем
Для долговечной эксплуатации жарочных шкафов с грилем необходим регулярный уход и обслуживание. Основные рекомендации включают в себя следующие аспекты:
-
Очистка поверхности: После каждого использования протирайте рабочие поверхности шкафов удобной для вас смесью воды и моющего средства. Используйте мягкую губку, чтобы избежать повреждений.
-
Обслуживание гриля: Удаляйте остатки пищи и жир с решетки гриля после каждого использования. Подходят специальные щетки для очистки. Раз в месяц проводите полную очистку с использованием специализированных средств.
-
Проверка состояния нагревательных элементов: Регулярно проверяйте состояние ТЭНов и уверьтесь, что они не покрыты нагаром. Замена ТЭНов может стоить от 2000 до 5000 руб.
-
Проверка герметичности дверей: Убедитесь, что уплотнители на дверях находятся в хорошем состоянии. Некорректная работа дверей приведет к потере температуры и увеличению расхода электроэнергии.
-
Очистка вентиляционных отверстий: Раз в два месяца удаляйте пыль и жир из вентиляционных отверстий. Это важно для предотвращения перегрева и улучшения циркуляции воздуха.
-
Профилактический осмотр: Рекомендуется проводить полной проверку аппарата минимум раз в год. Это включает в себя проверку электрических соединений и общего состояния устройства.
Также стоит учитывать:
-
Плюсы регулярного обслуживания: Увеличение срока службы, снижение риска поломок, улучшение качества приготовленной пищи.
-
Минусы недостатка ухода: Увеличение вероятности поломок, снижение эффективности, рост затрат на электроэнергию из-за неэффективной работы.
Следуя этим рекомендациям, вы обеспечите надежную работу жарочного шкафа и продлите его срок службы.
