В поисках качественного оливкового масла холодного отжима? Рекомендуем обратить внимание на 15 лучших вариантов, которые идеально подойдут для ваших гастрономических экспериментов. Каждое из этих масел было тщательно отобрано на основе вкусовых характеристик, качества и популярности среди гурманов.
1. Olio Verde
Происходит из Сицилии, обладает насыщенным вкусом с нотами орехов и зелени. Плюсы: высокое качество, органическое производство. Минусы: цена около 1200 руб. за 500 мл может отпугнуть некоторых покупателей.
2. Frantoio Muraglia
Итальянское масло с ярким фруктовым ароматом и горечью. Плюсы: стильная упаковка. Минусы: 1500 руб. за 500 мл может показаться слишком дорого.
3. Laudemio
Именитое тосканское масло с сильным вкусом. Плюсы: уникальный профиль, возможность использования в изысканных блюдах. Минусы: высокая цена — около 2500 руб. за 500 мл.
4. Castillo de Canena
Испанское масло с легким острым привкусом. Плюсы: разнообразие сортов. Минусы: цена в районе 1700 руб. за 500 мл.
5. Galantino
Итальянское масло с ароматом свежей травы. Плюсы: отличное сочетание качества и цены. Минусы: 900 руб. за 500 мл может не оказаться достаточно высоким для некоторых гурманов.
6. Tenuta di Ricci
Масло из Тосканы с мягким и сладким вкусом. Плюсы: подходит для салатов. Минусы: довольно высокая цена — около 2000 руб. за 500 мл.
7. Lucini Italia
Сбалансированное масло с легкими фруктовыми нотами. Плюсы: высокое качество, подходит для всех блюд. Минусы: 1300 руб. за 500 мл.
8. Rucker
Немецкое оливковое масло с уникальным вкусом. Плюсы: нестандартный выбор для ценителей. Минусы: цена 1800 руб. за 500 мл может показаться высоким.
9. Riva dei Ciliegi
Итальянское масло с ярким ароматом и приятной горечью. Плюсы: хорошее сочетание цены и качества. Минусы: 1100 руб. за 500 мл.
10. Montalban
Испанское оливковое масло с насыщенным вкусом. Плюсы: доступная цена 800 руб. за 500 мл. Минусы: вкус может показаться слишком простым для гурманов.
11. Borisov & Sons
Российское масло с интересным хвойным оттенком. Плюсы: уникальность. Минусы: 1500 руб. за 500 мл может вызвать недовольство из-за нехватки известности бренда.
12. Calvi
Известное итальянское масло с яркими нотами лимона. Плюсы: идеально для маринадов. Минусы: высокая цена — 2000 руб. за 500 мл.
13. Poger
Греческое масло с мягким вкусом и легким пряным послевкусием. Плюсы: хорошее качество по цене 1300 руб. за 500 мл. Минусы: не всегда доступно в магазинах.
14. Capicciosa
Итальянское масло с цитрусовыми нотами. Плюсы: универсальность использования. Минусы: цена около 1200 руб. за 500 мл.
15. Agrumato
Масло с экзотическими добавками, такими как базилик или лимон. Плюсы: оригинальность. Минусы: цена около 1900 руб. за 500 мл.
Как выбрать оливковое масло по вкусу и аромату
При выборе оливкового масла ориентируйтесь на его сорт, показатель кислотности и метод производства. Сорта оливок, такие как Короники, Пицуда, Арбеккино, имеют уникальные профили вкуса. Короники часто обладают фруктовыми нотами, тогда как Пицуда может удивить пряными и острыми оттенками.
Кислотность масла, измеряемая в процентах, влияет на его вкус. Идеально, если уровень кислотности составляет ниже 0,8%. Такие масла чаще обладают глубоким вкусом с легкой горчинкой и ярким ароматом. Чем выше кислотность, тем более выраженным будет ощущение горечи.
Фрейш (или холодный отжим) гарантирует, что ароматические вещества сохраняются. Масло, полученное методом холодного отжима, обычно имеет более насыщенный вкус и легкую притерность, что особенно ценится гурманами. Ищите на упаковке пометку «extra virgin», чтобы удостовериться в высоком качестве продукта.
Пробуя разные масла, обратите внимание на их послевкусие. Оливковое масло должно иметь легкий, свежий и приятный послевкусие. Не стоит выбирать масло с чрезмерной горечью или резкими нотами. Заметная острота может свидетельствовать о высоком содержании полифенолов, что делает масло более полезным, но важно, чтобы это не доминировало.
Обратите внимание на цвет масла. Обычно более светлые масла корпуса независимого цвета имеют более лёгкие и фруктовые ноты, в то время как тёмные масла могут содержать более сложные и насыщенные ароматы.
Не забывайте о сроке годности. Оливковое масло со временем теряет свои вкусовые качества. Идеальным считается масло, произведенное не позже двух лет назад. Дополнительным плюсом будет наличие упаковки из темного стекла или жестяной банки, защищающей от света и сохраняющей свежесть.
Выгодные предложения за сентябрь 2025 года свидетельствуют о наличии масел в диапазоне от 600 до 4000 рублей за литр, в зависимости от бренда и качества. Например, масла средней ценовой категории (1000-2000 рублей) часто предлагают хорошее сочетание вкуса и цены. Будьте готовы к тому, что премиум-сегмент может порадовать интересным сочетанием аромата и уникальным послевкусием.
Попробуйте провести дегустацию, чтобы найти идеальное масло для своих личных предпочтений. Записывайте свои ощущения от каждого образца, чтобы закрепить полученный опыт и сделать лучший выбор при покупке в будущем.
Топ-15 оливковых масел с уникальными характеристиками
1. Olivier & Co. — Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Франция
- Цена: 3000 руб. за 500 мл
- Характеристики: Нежный, легкий вкус с нотами миндаля и фруктов.
- Плюсы: Отлично подходит для салатов, высокое качество.
- Минусы: Высокая цена.
2. Villa Manodori — Organic Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Италия
- Цена: 2500 руб. за 500 мл
- Характеристики: Плодовый, слегка острый вкус с нотками трав и яблок.
- Плюсы: Органическое происхождение, отлично подходит для пасты.
- Минусы: Ограниченная доступность.
3. Frantoio Muraglia — Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Италия
- Цена: 4000 руб. за 500 мл
- Характеристики: Достойные нотки зеленого яблока и артишоков.
- Плюсы: Уникальная упаковка, стильный дизайн.
- Минусы: Высокая цена.
4. Castillo de Canena — Premium Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Испания
- Цена: 3500 руб. за 500 мл
- Характеристики: Интенсивный вкус с нотами зеленого перца и аромата трав.
- Плюсы: Высокая оценка на международных конкурсах, отличный выбор для жарки.
- Минусы: Может быть слишком острым для некоторых.
5. Tenuta di Ricci — Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Италия
- Цена: 3300 руб. за 500 мл
- Характеристики: Сбалансированный вкус с легкой горечью и цветочными нотами.
- Плюсы: Хорошо сочетается с рыбными блюдами.
- Минусы: Не всем понравится горечь.
6. Bellucci — Organic Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Италия
- Цена: 2600 руб. за 500 мл
- Характеристики: Нежный, сладковатый вкус с яркими травяными notes.
- Плюсы: Органический продукт, доступная цена.
- Минусы: Меньшая интенсивность вкуса по сравнению с конкурентами.
7. Almazaras de la Subbetica — Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Испания
- Цена: 3200 руб. за 500 мл
- Характеристики: Гладкий, с нотами спелых оливок и земли.
- Плюсы: Отличное качество для повседневного использования.
- Минусы: Может показаться слишком мягким для любителей интенсивных масел.
8. Colavita — Organic Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Италия
- Цена: 2200 руб. за 500 мл
- Характеристики: Легкий вкус с нотами свежей травы и помидоров.
- Плюсы: Приемлемая цена, хороший выбор для заправки салатов.
- Минусы: Менее выраженная ароматичность.
9. Laudemio Frescobaldi — Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Италия
- Цена: 5500 руб. за 500 мл
- Характеристики: Сложный вкус с пряными и цитрусовыми нотами.
- Плюсы: Неоднократный победитель различных конкурсов.
- Минусы: Высокая цена.
10. Terra di Chieti — Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Италия
- Цена: 2700 руб. за 500 мл
- Характеристики: Нежный вкус с оттенками зеленого яблока и трав.
- Плюсы: Хорошо подходит для блюд с морепродуктами.
- Минусы: Не самый яркий вкус.
11. Piqual — Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Испания
- Цена: 3100 руб. за 500 мл
- Характеристики: Интенсивный, острый вкус с нотами миндаля.
- Плюсы: Прекрасно подходит для выпечки.
- Минусы: Может обходиться в копеечку.
12. Monini — Gran Bello Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Италия
- Цена: 2400 руб. за 500 мл
- Характеристики: Мягкий, насыщенный вкус без горечи.
- Плюсы: Отлично подходит для десертных блюд.
- Минусы: Не хватает характерных ноток.
13. Gold of Africa — Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Южноафриканская Республика
- Цена: 3700 руб. за 500 мл
- Характеристики: Уникальный фрукто-цветочный вкус с легкой горечью.
- Плюсы: Интересный выбор для гурманов.
- Минусы: Меньшая узнаваемость на рынке.
14. Oro Bailen — Extra Virgin Olive Oil
- Страна: Испания
- Цена: 4800 руб. за 500 мл
- Характеристики: Гамма фруктовых нот с острым финалом.
- Плюсы: Оценен на международном уровне.
- Минусы: Дорогая цена.
15. Arista — California Olive Oil
- Страна: США
- Цена: 2500 руб. за 500 мл
- Характеристики: Нежный вкус с нотами фруктов и зелени.
- Плюсы: Хороший выбор для повседневного использования.
- Минусы: Не столь яркий, как европейские масла.
Сравнение цен на премиальные оливковые масла
Olivio Premium Extra Virgin Olive Oil – 1500 руб. за 500 мл. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату это масло идеально подходит для салатов и паст. Минусы: высокие цены, ограниченная доступность в некоторых регионах.
Frantoio Muraglia Extra Virgin Olive Oil – 2500 руб. за 500 мл. Обладает выразительным вкусом и характерным ароматом, подходит для гурманов. Минусы: цена может отпугнуть, фасовка только в стекле.
Castillo de Canena Reserva Familiar – 3000 руб. за 500 мл. Масло с богатым послевкусием, подойдет к разнообразным блюдам. Минусы: дороговизна, доступно не во всех магазинах.
Columela Extra Virgin Olive Oil – 1200 руб. за 500 мл. Отличается легкостью и свежестью, подходит для ежедневного использования. Минусы: менее насыщенный вкус для гурманов.
Laudemio Frescobaldi Extra Virgin Olive Oil – 3500 руб. за 500 мл. Имеет уникальный вкус и аромат, оценен многими кулинарами. Минусы: доступность может быть ограничена, высокая цена.
Gocce di Sole – 1800 руб. за 500 мл. Предлагает хорошее сочетание цены и качества, подходит для различных кулинарных экспериментов. Минусы: менее известный бренд, может не подойти для больших объемов.
BioPlanète Organic Olive Oil – 1400 руб. за 500 мл. Сертифицированное органическое масло, отлично подходит для салатов и соусов. Минусы: ограниченные вкусовые оттенки, не все находят его уникальным.
Tenuta di Riccardo – 2000 руб. за 500 мл. Масло с насыщенным вкусом, идеально для использования в приготовлении блюд. Минусы: можно найти более дешевые варианты с похожими характеристиками.
Kalamata Olive Oil – 1600 руб. за 500 мл. Уникальный вкус и характерный цвет, подходит для маринадов. Minусы: интенсивный вкус может не подойти всем.
Picual Extra Virgin Olive Oil – 1300 руб. за 500 мл. Отличается высоким содержанием антиоксидантов, хорошо подходит для повседневного использования. Минусы: недостаток сложных вкусовых нот.
