Для успешного выращивания белокочанной капусты в вашем огороде важно выбрать сорта, подходящие для вашего региона и условий роста. Ниже представлены 15 лучших сортов, которые проявили себя с положительной стороны благодаря вкусовым качествам, устойчивости к болезням и высокой урожайности.
1. Астраханская – ранний сорт с крупными головками, весом до 3 кг. Отличается хорошей лежкостью и вкусом. К плюсам можно отнести устойчивость к заморозкам и грибковым заболеваниям. Минус – требует частого опрыскивания от вредителей.
2. Гнабка – среднеспелый сорт с плотными головками. Вес достигает 2,5 кг. Преимущества включают высокую урожайность и отличное качество хранения. Сложность – чувствительность к избытку влаги.
3. Калужская – высокоурожайный сорт. Головки достигают 4 кг. Хорошо переносит различные условия, но имеется вероятность трещин в случае слишком сильного солнечного света.
4. Топаз – универсальный сорт, подходит как для свежего потребления, так и для переработки. Вес до 2,5 кг. Плюсы – хорошие вкусовые качества и лежкость. Вредители эту капусту любят, что требует особого контроля.
5. Фаворит – ранний сорт, устойчивый к грибкам и способный расти на разных типах почвы. Вес головок – до 3 кг. Плюсы – быстрая спелость, минус – требовательность к питанию.
6. Мегатон – сорт с головками до 5 кг. Преимущества: высокая усвояемость, устойчивость к заморозкам. Недостаток – уязвимость перед некоторыми насекомыми.
7. Зимовка – сорт с длительным сроком хранения. Головки могут превышать 4 кг. Основные плюсы – хорошие вкусовые качества и сохранность. Минус – длительный срок созревания.
8. Нежинская – ранний сорт для открытого грунта, вес до 2,5 кг. Преимущества – хорошая стойкость к стрессовым условиям, минус – частичная подверженность заболеваниям.
9. Слава 1305 – созревает за 90 дней. Головки плотные и крепкие, достигая 3 кг. Плюсы – устойчивость к засухе и трещинам, минус – может быть подвержен вертициллезу.
10. Дикая роза – уникальный сорт с розовыми головками. Вес около 2 кг. Преимущества: привлекателен для покупателей, минус – низкая обработка.
11. Бонн – поздний сорт, отличающийся крупными головками (до 4 кг). Плюсы – хорошая устойчивость к болезням, минус – требовательность к освещению.
12. Донецкая – сорт с плотной структурой, вес до 3,5 кг. Преимущества – крепость и отличные вкусовые качества. Уязвимость к некоторым грибковым заболеваниям.
13. Маяк – раннеспелый сорт с богатым вкусом. Головки до 2 кг. Плюсы – быстрое созревание, легкость в уходе. Минусы – небольшая лежкость.
14. Гигант – сорт с очень крупными головками, достигающими 6 кг. Плюсы: высокая урожайность и отменный вкус. Минус – требует значительных затрат времени на уход.
15. Янтарная – среднеранний сорт с крепкими головками. Вес около 3 кг, плюсы – высокая устойчивость к болезням, минусы – средняя лежкость.
Сорта капусты для раннего урожая
Среди сортов белокочанной капусты для раннего урожая выделяются несколько наиболее популярных и высокоэффективных вариантов.
1. Сорт «Астра» (70-80 дней)
Плюсы: высокие вкусовые качества, устойчивость к заболеваниям, хорошая лежкость. Минусы: требует тяги к уходу и подкормкам. Средняя цена: 70-90 руб.
2. Сорт «Засолочная» (90-95 дней)
Плюсы: идеален для квашения, высокая урожайность. Минусы: требует обильного полива в период роста. Средняя цена: 70-80 руб.
3. Сорт «Панетта» (60-70 дней)
Плюсы: скороспелость, отличная плотность кочанов, подходит для свежего потребления. Минусы: не переносит заморозков, может растрескиваться. Средняя цена: 80-100 руб.
4. Сорт «Октава» (75-85 дней)
Плюсы: стабильные высокие урожаи, не боится болезней. Минусы: требует частого наблюдения за поливом. Средняя цена: 60-80 руб.
5. Сорт «Салатная Мера» (55-65 дней)
Плюсы: идеальный сорт для употребления в сыром виде, легкость в уходе. Минусы: меньше подходит для хранения. Средняя цена: 50-70 руб.
6. Сорт «Любава» (60-70 дней)
Плюсы: отличная устойчивость к болезням, хороший вкус, универсальность в применении. Минусы: средняя лежкость. Средняя цена: 70-90 руб.
7. Сорт «Сказка» (65-75 дней)
Плюсы: скороспелость, высокая плотность кочанов, непривередливость к условиям. Минусы: невысокая стойкость к засухе. Средняя цена: 50-60 руб.
Сорта с высокой устойчивостью к болезням
Атлант – сорт, известный своей стойкостью к основным болезням капусты, таким как килы и тля. Растения формируют плотные, тяжелые кочаны. Плюсы: высокая урожайность и отличное хранение; минусы: средняя устойчивость к морозам. Ценовой сегмент: от 150 до 200 руб. за пакет семян.
Каменная голова – этот сорт устойчив к более распространённым грибковым инфекциям. Он хорошо переносит неблагоприятные погодные условия. Плюсы: долговечность кочанов и хорошая урожайность; минусы: возможно поражение слизистыми червями. Ценовой сегмент: около 100-150 руб.
Савойская капуста Гренада – стойка к мучнистой росе и черной ножке, способствует формированию кочанов с уникальной текстурой. Плюсы: нежный вкус и декоративный вид; минусы: требуется регулярный уход, иначе возможны проблемы с вредителями. Ценовой сегмент: 200-250 руб.
Путешественник – сорт, который отличается высокой устойчивостью к пульсирующей болезни и хорошо адаптируется к различным условиям. Плюсы: обильный урожай и отличное хранение в течение зимы; минусы: требует много света. Ценовой сегмент: 120-170 руб.
Таруса – этот сорт активно защищается от слизи и гнили, хорошо переносит заболевания. Плюсы: высокая урожайность и универсальность в кулинарии; минусы: чуть меньшая стойкость к морозам. Ценовой сегмент: 180-220 руб.
Долгожитель – сорт, что задерживает биологические болезни, включая сосудистые. Отличается плотными кочанами. Плюсы: можно хранить до 6 месяцев; минусы: необходим регулярный полив. Ценовой сегмент: 140-190 руб.
Памяти Ильича – устойчив к заболеваниям, часто используемый в регионах с высокими рисками заболеваний. Плюсы: крепкие кочаны и легкость в выращивании; минусы: не всегда дает стабильный урожай в неблагоприятных условиях. Ценовой сегмент: от 160 до 210 руб.
Сорта для хранения в зимний период
Выбор сортов белокочанной капусты, подходящих для хранения зимой, определяется их способностью сохранять свежесть и питательные вещества. Рассмотрены ниже сорта отличаются высокими показателями хранения, устойчивостью к болезням и хорошими вкусовыми качествами.
-
Савойская капуста (Савоя)
Плюсы:
- Хорошая устойчивость к холодам.
- Мягкие и нежные листья, идеальные для приготовления блюд.
- Долгий срок хранения, до весны.
Минусы:
- Менее урожайный сорт по сравнению с другими.
- Чувствителен к засухе.
-
Зимняя булавка
Плюсы:
- Высокая урожайность, до 5-6 кг с квадратного метра.
- Хорошая лежкость и вкус даже при длительном хранении.
Минусы:
- Необходимость в регулярном поливе для достижения оптимального размера.
-
Подарок
Плюсы:
- Устойчив к болезням и вредителям.
- Долгое хранение, свежесть до марта.
Минусы:
- Может требовать особого внимания в процессе роста.
-
Агрессор
Плюсы:
- Отличная транспортабельность.
- Вкусные сочные кочаны, хорошо подходят для квашения.
Минусы:
- Может незначительно терять хрусткость при долгом хранении.
-
Слава 1305
Плюсы:
- Широко используется для зимнего хранения.
- Хорошая плотность и кислотность тканей.
Минусы:
- Зависит от условий хранения для долгосрочной сохранности.
Средняя цена на семена этих сортов в России варьируется от 50 до 150 рублей за упаковку в зависимости от региона и производителя. Рекомендуется выбирать семена с учетом местных климатических условий для достижения лучшего результата.
Сорта с особенностями агротехники
Астра – сорт, адаптированный к засушливым условиям. Рекомендуется сажать в сентябре, чтобы избежать жары. Плюсы: устойчивость к засухе и хорошая лежкость (до 5 месяцев). Минусы: менее урожайный (до 5 кг с куста) по сравнению с другими сортами, требуется регулярный контроль влажности почвы.
Долина – подходит для северных регионов благодаря своей морозостойкости. Развивается лучше всего на кислых почвах с добавлением извести. Плюсы: высокая зимостойкость и хорошие вкусовые качества. Минусы: требует более длительного периода вегетации, что может быть проблемой в условиях короткого лета.
Южная – данный сорт предназначен для теплого климата. Для успешного выращивания обязательно планируйте посадку в полутени. Плюсы: высокие показатели урожайности (до 10 кг с куста) и отличная устойчивость к засушливым периодам. Минусы: не подходит для северных регионов.
Зимняя морозостойкая – сорт, специально созданный для зимних выставок благодаря отличным хранительным качествам. Обеспечьте защиту от сильного льда. Плюсы: хранится до весны без ухудшения качества. Минусы: требует особого подхода к поливу, чтобы избежать загнивания корней.
Роскошная – сорт, требующий интенсивного ухода, включая регулярные подкормки. Лучше всего развивается на черноземах. Плюсы: высокие урожайные показатели и привлекательный внешний вид. Минусы: чувствителен к недостатку микроэлементов.
Серебристая – сорт, отличающийся прочными кочаными с окраской. Подходящий для выращивания в весенний период. Плюсы: быстро созревает и хорошо переносит транспортировку. Минусы: требует бережного обращения при сборе урожая.
Снежная королева – подходит для раннего высаживания, но требует защиту от морозов. Плюсы: отличная весной хранение и стойкость к болезням. Минусы: чувствителен к нехватке влаги.
Струмок – сорт, характеризующийся хорошей переносимостью к жаре и засухе. Регулярное рыхление способствует увеличению урожая. Плюсы: высокое содержание сахара и хрустящий вкус. Минусы: не всегда вынослив к низким температурам.
Сладкий», — сорт с повышенной сладостью, требует больше солнечного света и тепла. Плюсы: отличные вкусовые качества и высокая урожайность. Минусы: требует частого полива и защиты от вредителей.
Штутгарт – данный сорт нуждается в мульчировании для поддержания влаги и контроля температуры. Плюсы: целый сезон может радовать урожаем. Минусы: требует больше ресурсов для поддержания условий роста.
Ясное утро – сорт, жизнь которого продолжается в любое время года. Советуем высаживать его на легких почвах. Плюсы: известен высокой урожайностью (до 12 кг с куста) и устойчивостью к болезням. Минусы: не всегда хорошо переносит сильные заморозки.
Волшебное утро – рекомендуется высаживать на защищенных от ветра участках. Плюсы: быстро созревает и имеет большую устойчивость к вредителям. Минусы: требует регулярного контроля за состоянием почвы.
Пристегни – сорт, хорошо адаптированный к различным типам почвы, но требует хорошо подготовленного семенного материала. Плюсы: разнообразие в использовании и высокие вкусовые качества. Минусы: чувствителен к плотным грунтам.
