При выборе сковородки стоит обращать внимание на материал, размеры и функциональные особенности. Бренд Нева предлагает разнообразие моделей, которые отвечают различным кулинарным задачам и потребностям.
1. Нева 28 см антипригарная
Цена: 1200 руб.
Плюсы: отличное антипригарное покрытие, легко чистится, подходит для индукционных плит.
Минусы: не выдерживает высоких температур, может повредиться при использовании металлических приборов.
2. Нева сковорода-гриль 26 см
Цена: 1500 руб.
Плюсы: идеально подходит для жарки мяса и овощей, глубокие канавки для стока жира.
Минусы: тяжелая, требует осторожного обращения, труднее очищается.
3. Нева 24 см с керамическим покрытием
Цена: 1400 руб.
Плюсы: устойчива к царапинам, не вызывает аллергии, подходит для всех типов плит.
Минусы: может трескаться при резком температурном перепаде.
4. Нева сковорода для паэльи 30 см
Цена: 1600 руб.
Плюсы: идеальна для готовки больших порций, равномерно распределяет тепло.
Минусы: чаще требует осмысления, не всегда удобно хранить.
5. Нева с высоким бортиком 28 см
Цена: 1300 руб.
Плюсы: подойдет для приготовления соусов и тушения, надежная и прочная.
Минусы: тяжелее обычных моделей, сложнее перевернуть еду.
6. Нева 20 см для блинов
Цена: 850 руб.
Плюсы: идеально подходит для тонких блинов, легкая и маневренная.
Минусы: малая площадь, подходит только для небольших порций.
7. Нева сковорода с функцией «экономия энергии» 28 см
Цена: 1450 руб.
Плюсы: экономит время и электричество, подходит для всех типов плит.
Минусы: высокая стоимость, ограниченные функции.
8. Нева 32 см с анодированным покрытием
Цена: 1700 руб.
Плюсы: долговечность и стойкость к коррозии, равномерный нагрев.
Минусы: более высокая цена, требует аккуратного обращения.
9. Нева сковорода с стеклянной крышкой 28 см
Цена: 1350 руб.
Плюсы: позволяет следить за готовкой, увеличение функциональности.
Минусы: стеклянная крышка может разбиться.
10. Нева сковорода для холодной жарки 24 см
Цена: 1250 руб.
Плюсы: минимальное использование масла, полезна для диетического питания.
Минусы: требует заготовки, может не подойти для традиционных методов жарки.
11. Нева 28 см с антискользящей ручкой
Цена: 1150 руб.
Плюсы: удобство в использовании, предотвращает случайные выскальзывания.
Минусы: ручка может быть подвержена повреждениям.
12. Нева сковорода для запекания 30 см
Цена: 1550 руб.
Плюсы: подходит для готовки в духовке, универсальная.
Минусы: может не подходить для жарки на плитах.
13. Нева 22 см с мраморным покрытием
Цена: 1300 руб.
Плюсы: красивое оформление, прочное покрытие, легко чистится.
Минусы: высокая цена на фоне аналогов.
14. Нева сковорода для soufflé 26 см
Цена: 1400 руб.
Плюсы: специализирована для выпечки, сохраняет форму.
Минусы: не универсальная, подходит только для бельгийских кухонных традиций.
15. Нева 30 см с эффектом «quick heat»
Цена: 1700 руб.
Плюсы: быстро нагревается, экономит время на готовку.
Минусы: может перегреваться, требует аккуратного обращения.
16. Нева антипригарная сковорода с рифленой поверхностью 28 см
Цена: 1600 руб.
Плюсы: отлично подойдёт для жарки рыбы и мяса, предотвращает прилипание.
Минусы: повышенные требования к уходу и хранению.
17. Нева сковорода с заглублением для масла 30 см
Цена: 1800 руб.
Плюсы: позволяет жарить с минимальным использованием масла, подходит для здорового питания.
Минусы: сложнее в уходе, требует постоянного контроля за уровнем масла.
Выбор сковороды от бренда Нева зависит от кулинарных предпочтений и стиля готовки. Каждая модель обладает уникальными характеристиками, которые могут значительно улучшить процесс приготовления пищи.
Как выбрать сковороду Нева в зависимости от типа готовки
Для жарки мяса подойдут сковороды с чугунным покрытием. Они равномерно распределяют тепло и удерживают его, что особенно важно для получения сочных стейков. Рекомендуем выбирать модели с толщиной стенок не менее 5 мм. Цена начинается от 3000 руб.
- Плюсы: отличная теплоемкость, долговечность, подходит для всех типов плит.
- Минусы: большой вес, требует ухода.
Для готовки блинчиков нужна сковорода с антипригарным покрытием. Такие модели позволяют избежать прилипания теста, обеспечивая легкое переворачивание. Важно выбрать сковороду с глубиной 2-3 см. Цены варьируются от 1500 до 2500 руб.
- Плюсы: простота в уходе, равномерный прогрев, легкость.
- Минусы: возможное повреждение антипригарного слоя при неправильном использовании.
Для тушения овощей идеально подойдут сковороды с керамическим покрытием. Они хорошо удерживают влагу и обеспечивают легкую чистку. Выбирайте модели с глубокими стенками, оптимальная цена — от 2000 руб.
- Плюсы: экология, отсутствие вредных примесей, хорошие антипригарные свойства.
- Минусы: менее долговечные по сравнению с чугуном.
Если требуется сковорода для быстрой готовки и запекания, лучше остановиться на моделях с нержавеющей стали. Они хорошо подходят для приготовления соусов и имеющейся термостойкости. Модели стоят около 2500 руб.
- Плюсы: высокая прочность, подходит для индукционных плит.
- Минусы: могут пригорать продукты без дополнительного масла.
Для выпекания пирогов подойдет сковорода с съемной ручкой. Это удобно для переноса в духовку. Такие модели стоят около 3500 руб.
- Плюсы: универсальность, возможность использовать в духовых шкафах.
- Минусы: цена, риск потери ручки.
Преимущества антипригарного покрытия сковородок Нева
Антипригарные сковородки Нева обладают несколькими очевидными преимуществами, которые делают их актуальными для домашнего использования.
Первое преимущество – это легкость в уходе. Покрытие предотвращает прилипание пищи, что значительно упрощает процесс очистки. Достаточно протереть сковороду губкой, чтобы удалить остатки пищи. Это экономит время и силы.
Второе – способность готовить с минимальным количеством масла. Это позволяет сохранять полезные свойства продуктов и снижать калорийность блюд. Например, жарка овощей не требует масла, что полезно для диетического питания.
Третье – однородное распределение тепла. Антипригарное покрытие обеспечивает равномерное прогревание поверхности, что препятствует пригоранию пищи и влияет на качество приготовления. Можно добиться лучшего результата даже при низких температурах.
Четвертое – широкий выбор моделей. Сковородки Нева представлены в различных размерах и формах, что позволяет выбрать оптимальный вариант для любой кухни и любых рецептов.
Однако есть и минусы. Например, антипригарное покрытие может с течением времени потерять свои свойства, особенно при неправильном использовании или при использовании металлических кухонных принадлежностей, которые могут повредить поверхность.
Кроме того, следует учитывать, что антипригарные сковородки имеют ограничения по нагреву. Высокие температуры могут привести к деформации покрытия и выделению вредных веществ. Рекомендуется использовать такие сковородки на среднем огне.
В общем, антипригарные сковородки Нева – это удобный инструмент для современной кухни, позволяющий готовить быстро и легко, но требуют аккуратного обращения для долговечности и сохранения качества. Цены на такие сковородки колеблются от 1500 до 5000 рублей в зависимости от модели и размера.
Сравнение материалов: алюминий, чугун и нержавеющая сталь в сковородах Нева
Алюминиевые сковороды Нева отличаются легкостью, хорошей теплоотдачей и быстрым разогревом. Они часто имеют антипригарное покрытие, что упрощает процесс готовки и чистки. Плюсы: быстрое нагревание, доступная цена (от 1500 до 3000 руб.), легкость. Минусы: не подходят для сильного огня, склонны к деформации при высоких температурах, срок службы меньше по сравнению с другими материалами.
Чугунные сковороды Нева известны своей прочностью и способностью долго сохранять тепло. Они идеально подходят для медленного приготовления и запекания. Плюсы: отличная теплоемкость, долговечность, возможность использования на любых типах плит, включая индукционные (цены от 3000 до 7000 руб.). Минусы: тяжелые, требуют специального ухода для предотвращения ржавчины, могут быть дорогими.
Сковороды из нержавеющей стали Нева обеспечивают отличное качество готовки, не взаимодействуют с кислотами и сохраняют вкус продуктов. Плюсы: высокая устойчивость к коррозии, долговечность, подходят для индукционных плит (ценовой диапазон 2500 — 6000 руб.). Минусы: плохая теплоемкость без медного или алюминиевого дна, могут прилипать продукты, требует большего количества масла для готовки.
Выбор между алюминием, чугуном и нержавеющей сталью зависит от стиля кулинарии. Алюминий подходит для быстрого и легкого приготовления, чугун для длительного и медленного, а нержавеющая сталь для универсального применения.
Уход за сковородами Нева: советы для продления срока службы
Не перегревать сковороду. Запрещается использование высоких температур на сковородах Нева, так как это может привести к повреждению покрытия. Рекомендуемая температура – до 200°C.
Использовать деревянные или силиконовые принадлежности. Металлические инструменты могут царапать поверхность сковороды, поэтому лучше выбирать резаки и ложки из дерева или силикона.
Мыть вручную. Использование абразивных чистящих средств и посудомоечных машин может испортить покрытие. Мойте сковороды Нева под теплой водой с мягким моющим средством, избегая жестких губок.
Хранить правильно. Необходимо избегать стеллажей с тяжелыми предметами, которые могут ударяться о поверхность сковороды. Лучше использовать защитные прокладки между сковородами.
Регулярная проверка состояния. Периодически проверяйте сковороды на наличие царапин или повреждений, особенно если используете их часто. При первых признаках износа стоит задуматься о замене.
Правильная закалка. При первом использовании сковороды выполните закалку, подогрев ее с маслом до температуры примерно 180°C на 10-15 минут. Это улучшит антипригарные свойства.
Избегать высококислотных продуктов. Кислоты могут повредить покрытие сковороды. Если готовите с лимоном, уксусом или томатами, старайтесь не замачивать продукты в сковороде длительное время.
Применять правильные масла. Для жарки выбирайте масла с высокой температурой дымления, такие как рапсовое, оливковое или подсолнечное. Это поможет избежать образования копоти и отложений на поверхности.
Периодическое восстановление. Если заметили, что антипригарное покрытие стало хуже работать, можно попытаться восстановить его, слегка смазав сковороду растительным маслом и прогрев на среднем огне.
