При выборе жаровни для приготовления шаурмы и люля-кебаба важно учитывать такие характеристики, как мощность, размер, функциональность и материалы. Рассмотрим шесть брендов, которые получили высокие оценки пользователей в интернете на июль 2025 года.
1. BQ
Модель: BQ-4615. Этот бренд предлагает жаровню с мощностью 2500 Вт и вместимостью до 15 шашлыков одновременно. Плюсы: высокая скорость приготовления, легко чистится, современный дизайн. Минусы: цена около 22,000 рублей, может требовать подключения к надежной электросети.
2. NIKKAL
Модель: NIKKAL GN-15. Жарочная установка мощностью 3000 Вт подходит для профессионального использования. Плюсы: прочный корпус, система автоматического отключения. Минусы: высокая цена – около 30,000 рублей и вес – 15 кг, что затрудняет транспортировку.
3. Rostermatic
Модель: Rostermatic 603. Оборудование с мощностью 2000 Вт и регулируемым термостатом. Плюсы: отличное соотношение цена-качество, легкость в эксплуатации и легкость в уборке. Минусы: не подходит для больших объемов, стоимость обAround 18,000 рублей.
4. KСR
Модель: КСR-24. Имеет мощность 2400 Вт и уникальную конструкцию, позволяющую равномерно готовить мясо. Плюсы: возможность использования как в помещении, так и на улице, устойчивый к внешним воздействиям. Минусы: цена – около 25,000 рублей, достаточно громоздка.
5. Hendi
Модель: Hendi 229021. Это качественная жаровня мощностью 3000 Вт, актуальная для гастрономического бизнеса. Плюсы: быстрое приготовление и высокое качество завершенного блюда. Минусы: занимает много места, цена — около 35,000 рублей.
6. Lava
Модель: Lava PRO-2. Обладает высокой мощностью в 2800 Вт и системой защиты от перегрева. Плюсы: функциональность и удобство, возможностью установки дополнительных аксессуаров. Минусы: цена – около 28,000 рублей, и она не универсальна для всех типов мяса.
Выбор жаровни зависит от ваших потребностей и бюджета, но каждый из перечисленных брендов зарекомендовал себя на рынке и может стать отличным выбором для приготовления любимых блюд.
Рейтинг популярных брендов жаровен для уличной торговли
1. «Кебаб-машина»
Ценовой сегмент: 45,000 — 70,000 руб.
Плюсы: Высокая производительность, подходит для больших объемов. Легкая в обслуживании.
Минусы: Довольно большой размер, требует много места на торговой площадке.
2. «Пикник-гриль»
Ценовой сегмент: 30,000 — 50,000 руб.
Плюсы: Компактная и портативная, идеальна для малых торговых точек. Удобно хранить и транспортировать.
Минусы: Меньшая мощность, может не подойти для интенсивного использования.
3. «Шаурма-маркет»
Ценовой сегмент: 50,000 — 90,000 руб.
Плюсы: Универсальная модель, возможно приготовление нескольких видов блюд. Хорошая теплоизоляция.
Минусы: Высокая цена может отпугнуть начинающих предпринимателей.
4. «Гриль-мастер»
Ценовой сегмент: 40,000 — 60,000 руб.
Плюсы: Энергоэффективная, снижает затраты на электричество. Простота в использовании и регулировке температуры.
Минусы: Не всегда хватает мощности для больших заказов.
5. «Уличный кулинар»
Ценовой сегмент: 35,000 — 55,000 руб.
Плюсы: Очень доступная цена, простота конструкции и надежность в эксплуатации. Подходит для небольших торговых точек.
Минусы: Ограниченные функции, может не удовлетворить потребности крупных бизнесов.
6. «Барбекю-бар»
Ценовой сегмент: 60,000 — 100,000 руб.
Плюсы: Высокое качество сборки, долговечность. Имеет возможность добавления дополнительных аксессуаров.
Минусы: Цена выше средней, что может увеличить первоначальные затраты.
Преимущества и недостатки жаровен различных марок
1. Wiener: Отличается высокой мощностью (до 5 кВт) и равномерным распределением тепла, что позволяет готовить блюда быстро и качественно. Плюсы: надежность, простота в эксплуатации. Минусы: высокая цена (около 45 000 рублей) и вес (60 кг), что усложняет транспортировку.
2. Grill Master: Эта модель имеет хорошую энергоэффективность и автоматизированное управление температурой. Плюсы: экономия электроэнергии и удобство. Минусы: возможны сбои в электронике, стоимость около 35 000 рублей.
3. Gastroback: Компактная жаровня, идеально подходит для небольших ресторанов. Плюсы: небольшие размеры (ширина 50 см) и возможность работы в ограниченном пространстве. Минусы: мощность всего 2,5 кВт, что может ограничить скорость готовки. Цена – 30 000 рублей.
4. D предоставит: Основное преимущество – отличное соотношение цены и качества, часто используется в стрит-фудах. Плюсы: доступная цена (20 000 рублей) и простота в обслуживании. Минусы: срок службы ниже, чем у конкурентов, и менее прочные материалы.
5. Hendi: Эта жаровня имеет съемные части для легкой чистки, что делает процесс обслуживания удобным. Плюсы: высокая степень безопасности и хорошая пропускная способность. Минусы: иногда возникают проблемы с запасными частями, цена около 40 000 рублей.
6. Tefal: Модель оснащена антипригарным покрытием, что значительно уменьшает количество масла, используемого при жарке. Плюсы: полезная для здорового питания и легкость в уходе. Минусы: покрытие может начать с peeling со временем, цена – около 25 000 рублей.
Советы по выбору жаровни для домашнего использования
При выборе жаровни для домашнего использования обратите внимание на следующие ключевые аспекты:
-
Тип жаровни:
- Электрическая: Не требует газа, проста в использовании. Подходит для небольших домов. Цена: от 8000 до 15000 рублей.
- Газовая: Обеспечивает высокую температуру и быструю готовку. Нужен доступ к газовой сети. Цена: от 10000 до 25000 рублей.
- Угольная: Способствует получению особого аромата. Требует больше времени и усилий. Цена: от 5000 до 12000 рублей.
-
Материал корпуса:
- Нержавеющая сталь: Долговечный, лёгкий в чистке, устойчив к коррозии.
- Чугун: Хорошо удерживает тепло, но тяжелый и требует тщательного ухода.
-
Размер:
- Учтите количество приготовляемой пищи. Для семьи подойдет жаровня объёмом 7-10 кг. Для небольшой группы — 5-7 кг.
-
Наличие термостата:
- Позволяет контролировать температуру готовки, что улучшает итоговый результат.
-
Качество сборки:
- Проверьте крепления и подгонку деталей. Однородные зазоры уменьшают вероятность перегрева.
-
Дополнительные функции:
- Подсветка: Удобно при готовке в темное время суток.
- Регулируемые решетки: Позволяют изменять высоту для разной толщины мяса.
Сравнение брендов и моделей поможет отобрать наиболее подходящую жаровню, учитывая ваши предпочтения в дизайне, функционале и бюджете.
Рекомендации по уходу и обслуживанию жаровен
Регулярная чистка жаровни после каждого использования предотвращает накопление жира и остатков пищи. Используйте нежесткие губки и специальные чистящие средства, подходящие для нержавеющей стали или алюминия.
Проверяйте состояние термостатов и датчиков температуры. Общие неисправности могут связанных с неправильной работой этих компонентов, что влияет на качество приготовления. Регулярная замена поможет избежать серьезных поломок.
Следите за состоянием электрических кабелей и вилок. Появление повреждений или изоляции может привести к коротким замыканиям или пожару. Если заметили проблему, замените поврежденный элемент немедленно.
Контролируйте уровень угля или других топливных материалов. Низкий уровень может привести к недостаточному нагреву. Не забывайте также о хорошем проветривании во время работы устройства.
Каждые пару месяцев проверяйте подшипники вращающегося механизма, если он есть в конструкции. Своевременная смазка предотвратит износ и обеспечит плавную работу.
Изучите руководство к модели. Каждый производитель может предлагать уникальные рекомендации по обслуживанию, которые помогут продлить срок службы устройства и сохранить его функциональность.
Не используйте агрессивные химикаты для чистки, так как они могут повредить покрытие или хром, снижая срок службы жаровни.
Если на корпусе или элементах появились коррозия или ржавчина, позаботьтесь о их устранении. Использование специальных антикоррозийных средств поможет защитить поверхность и повысить долговечность.
Обязательно проводите профилактический осмотр перед началом эксплуатации в сезон. Это поможет предотвратить возможные проблемы в процессе работы жаровни.
