Еда
Использование специального оборудования — Pacojet, ISI
06
Pacojet – это незаменимый инструмент для профессиональных поваров, позволяющий создавать текстуры и ароматы, которые невозможно получить другими способами.
Универсальный портал на каждый день
Еда
Игра с текстурами — хрустящее, воздушное, гелеобразное
06
Попробуйте добавить в своё меню блюда с уникальными текстурами, которые повергнут в восхищение даже самых искушённых гурманов. Хрустящие элементы придают
Универсальный портал на каждый день
Еда
Использование live stove для шоу-готовки
039
Хотите использовать новые технологии для привлечения клиентов в бизнесе? Организация кулинарного шоу с live stove станет отличным решением.
Универсальный портал на каждый день
Еда
Китайские булочки бао
026
Китайские булочки бао занимают особое место в восточной кухне благодаря их неповторимому вкусу и разнообразию начинок. Эти популярные уличные блюда становятся
Универсальный портал на каждый день
Еда
Terminal dish — финальный аккорд дегустации
06
Выбирайте финальное блюдо для своей гастрономической дегустации с умом, ведь именно оно оставляет яркое впечатление о всей кулинарной концепции.
Универсальный портал на каждый день
Еда
Как внедрять кулинарные эксперименты в меню
04
Применение новых рецептов и кулинарных идей в меню ресторана начинается с глубокого анализа текущих тенденций и предпочтений клиентов. Важно следить за
Универсальный портал на каждый день
Еда
Как работать с «думпингом» у ресторана
07
Для преодоления ресторанного думпинга необходимо внедрять меры, направленные на поддержку устойчивого ценового позиционирования. Такой подход включает
Универсальный портал на каждый день
Еда
Использование древесного угля в подаче
05
Древесный уголь открывает новые горизонты в кулинарии, предоставляя уникальные возможности для приготовления блюд. Например, угольные шашлыки становятся
Универсальный портал на каждый день
Еда
Сомса узбекская на рынках
08
Попробуйте сомсу на рынках Ташкента, чтобы ощутить истинный вкус узбекской кухни. Это традиционное блюдо Узбекистана представлено в каждом уголке города
Универсальный портал на каждый день
Еда
Обжаренные арахисы с приправами
07
Попробуйте приготовить обжаренные арахисы с различными приправами, чтобы создать идеальный перекус, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Универсальный портал на каждый день