Для быстрого восстановления энергии после тренировок или активности хороши веганские батончики без добавленного сахара. Они сделаны на основе сухофруктов и легко приготовить даже новичкам в кулинарии. Эти фитнес перекусы обеспечивают необходимую питательную ценность и заряд энергии, чтобы поддерживать активный образ жизни.
Основу таких батончиков можно составить из фиников, инжира или кураги, которые не только сладкие, но и полезные. Смешивая сухофрукты с орехами и семенами, вы получите сочетание клетчатки, белка и полезных жиров. Пропорции ингредиентов легко адаптировать, чтобы создать идеальные батончики под ваши предпочитаемые вкусы.
Приготовление домашних батончиков позволит контролировать качество используемых компонентов и исключить лишние подсластители. Также эти рецепты идеально подходят для тех, кто придерживается растительной диеты и хочет получать максимум питательных веществ из натуральных продуктов.
Как сделать батончики из сухофруктов без сахара
Для приготовления энергетических батончиков без сахара используйте финики в качестве основного ингредиента. Они придадут сладость и легко соединятся с другими компонентами. Пропустите финики через блендер до получения пасты.
Добавьте к финикам обжаренные орехи (миндаль, грецкие, кешью) и семена (чиа, льняные). Это добавит полезные жиры и БЖУ, что актуально для спортпитания.
Следующим шагом включите в массу измельчённые сушеные фрукты: курагу, изюм, чернослив или яблоки. Они придадут батончикам разнообразие вкусу. Можно использовать также кокосовую стружку для текстуры.
Сформируйте батончики или раскатайте массу в пласт толщиной около 1 см, нарежьте на прямоугольники. Уложите их на противень и поставьте в морозильник на 30–60 минут для застывания.
После этого батончики можно хранить в холодильнике. Они отлично подойдут как закуски для веганов и всех, кто ищет полезные альтернативы традиционным сладостям.
Пошаговые рецепты веганских энергетических закусок
Приготовьте веганские энергетические батончики, используя всего несколько ингредиентов. Важно отметить, что такие закуски будут полезными и без добавления сахара. Эти рецепты подойдут для спортсменов и могут стать отличным быстрым питанием или перекусами для детей.
Рецепт 1: Овсяные батончики с орехами и сухофруктами
Ингредиенты: 200 г овсяных хлопьев, 100 г орехов (миндаль, грецкий орех), 150 г сухофруктов (финики, изюм), 2 ст. ложки меда (или кленового сиропа).
Приготовление:
- Включите духовку на 180°C.
- Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
- Добавьте мед и замесите тесто руками.
- Выложите массу в форму, застеленную пергаментом, равномерно распределите и утрамбуйте.
- Запекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Охладите, нарежьте на порционные батончики.
Рецепт 2: Энергетические шарики с кокосом
Ингредиенты: 150 г фиников, 100 г кокосовой стружки, 50 г миндаля, 1 ч. ложка какао-порошка (по желанию).
Приготовление:
- Измельчите финики и миндаль в блендере до состояния пасты.
- Добавьте кокосовую стружку и какао, перемешайте.
- Сформируйте маленькие шарики руками и обваляйте в кокосе.
- Уберите в холодильник на 1-2 часа для застывания.
Рецепт 3: Снеки из киноа и семян
Ингредиенты: 100 г вареной киноа, 50 г семян подсолнечника, 50 г семян льна, 2 ст. ложки оливкового масла, специи по вкусу.
Приготовление:
- Смешайте вареную киноа с семенами и оливковым маслом.
- Добавьте специи по желанию, перемешайте до однородной массы.
- Выложите массу на противень, формируя небольшие плоские лепешки.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут, переверните и запекайте еще 10 минут.
- Охладите и храните в герметичном контейнере.
Эти рецепты подойдут для быстрого питания, они будут полезными и питательными. Все закуски можно легко приготовить своими руками, что делает их отличным выбором для всей семьи.
Полезные батончики для спортсменов: ингредиенты и советы
Для приготовления домашних энергетических батончиков, подходит множество натуральных ингредиентов. Базы таких закусок часто составляют сухофрукты, орехи и семена. Например, используйте финики или курагу в качестве источников сладости и энергии. Для создания текстуры добавьте миндаль, грецкие орехи или тыквенные семечки.
Идеальные пропорции: на 200 г сухофруктов – 100 г орехов и 50 г семян. Это обеспечит баланс клетчатки, белков и здоровых жиров. Обратите внимание на сочетание вкусов: перемешивайте разные виды сухофруктов для получения разнообразия по вкусу и питательным веществам. Добавление немного меда или кленового сиропа усилит сладость и улучшит связывание массы.
Не забывайте о специях. Корица или ваниль не только добавят аромата, но и улучшат обмен веществ. Проблема большинства изделий из спортпитания – это наличие консервантов и добавок. Домашние рецепты помогают избежать этого, используя только свежие и полезные перекусы.
Для удобства можно нарезать батончики небольшими частями – это отличные перекусы для детей и взрослых. Храните их в герметичной упаковке, что сохранит свежесть. Готовьте столько, сколько сможете съесть за 1-2 недели, чтобы избежать окисления масел из орехов.
