Приготовьте кексы с апельсином на цельнозерновой муке, которые подойдут не только взрослым, но и детям. Эти домашние кексы являются отличным вариантом для легкого перекуса. Сочетание апельсиновых ноток с питательной мукой позволит наслаждаться вкусом без лишнего сахара.
Чтобы создать выпечку без сахара, используйте натуральные подсластители, такие как мед или бананы. Такой подход сделает рецепты не только полезными, но и вкусными. Простой, но в то же время изысканный способ разнообразить рацион детей — это именно такие легкие рецепты с апельсином.
При наличии всего нескольких ингредиентов, вы сможете быстро наготовить кексов, которые станут любимым угощением для всей семьи. Не упустите возможность порадовать себя и близких замечательным десертом, который можно готовить в любое время!
Как выбрать цельнозерновую муку для выпечки кексов
При выборе цельнозерновой муки для домашних кексов обращайте внимание на ее состав. Ищите муку, которая содержит только цельные зерна без добавления белой муки. Это гарантирует максимальную пользу и сохранение всех питательных веществ.
Смотрите на текстуру муки. Хорошая цельнозерновая мука должна быть мелкого помола, что обеспечит легкость в выпечке кексов. Избегайте грубой или слишком крупной муки, так как она может негативно сказаться на текстуре готовых кексов.
Обратите внимание на упаковку. Лучше выбирать муку, упакованную в непрозрачные мешки или контейнеры, так как это помогает сохранить свежесть. Также проверьте срок годности. Свежая мука обладает более выраженным вкусом и ароматом, что особенно важно для кексов с апельсином.
Для приготовления вегетарианских кексов стоит рассматривать муку, обогащенную дополнительными питательными веществами. Это может улучшить состав кексов для детей. Не забудьте учитывать возможность аллергии на глютен, если вы готовите для кого-то с подобными ограничениями.
Создавайте легкие рецепты кексов, используя смесь из цельнозерновой муки и других полезных ингредиентов, таких как орехи или семена. Эти добавки не только придают вкус, но и повышают питательную ценность ваших домашних кексов.
Рецепты полезных кексов с апельсином: от классического до вегетарианского
Для приготовления классических апельсиновых кексов понадобится: 200 г цельнозерновой муки, 2 яйца, 150 мл апельсинового сока, 50 мл растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя и немного натертой апельсиновой корки. Смешайте все ингредиенты, разлейте по формочкам и выпекайте 20-25 минут при 180°C.
Вегетарианские кексы без сахара готовятся с бананом и апельсином. Используйте 2 спелых банана вместо сахара, добавьте 150 мл апельсинового сока и 250 г цельнозерновой муки. Размешайте все и выпекайте 25-30 минут. Такие кексы – отличный десерт для детей.
Легкие рецепты включают добавление орехов или семян для текстуры. Например, смешайте 150 г цельнозерновой муки, 1 яйцо, 100 г грецких орехов и 100 мл апельсинового сока. Выпекайте 20 минут. Орехи обеспечат полезные жиры и дополнительный вкус.
Экспериментируйте с пряностями: добавление корицы или имбиря усилит выдержку апельсина. Для этого рецепта используйте все предыдущие ингредиенты, добавьте 1 чайную ложку корицы. Такой вариант придаст кексам необычный аромат.
Пошаговый процесс приготовления апельсиновых кексов с использованием цельнозерновой муки
Для приготовления апельсиновых кексов с использованием цельнозерновой муки следуйте этому рецепту, который подходит для детей и не содержит сахара.
Ингредиенты:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана меда или другого натурального подсластителя
- 1/2 стакана йогурта
- 2 яйца
- Цедра и сок одного среднего апельсина
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки корицы (по желанию)
1. Подготовка ингредиентов: Соберите все компоненты заранее. Просейте цельнозерновую муку, чтобы избежать комков.
2. Смешивание сухих ингредиентов: В одной миске объедините цельнозерновую муку, соду, соль и корицу. Перемешайте их венчиком.
3. Смешивание жидких ингредиентов: В отдельной емкости взбейте яйца с медом. Затем добавьте йогурт, сок и цедру апельсина. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Соединение компонентов: Аккуратно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты. Перемешивайте лопаткой лишь до объединения. Не перебивайте тесто.
5. Подготовка форм: Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите бумажные стаканчики в форму для кексов или смажьте её маслом.
6. Наполнение форм: Распределите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема, чтобы кексы не overflow.
7. Выпечка: Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте 20-25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить чистой.
8. Охлаждение: После выпекания дайте кексам немного остыть в форме, затем переложите их на решетку.
Эти домашние кексы с апельсином подходят для вегетарианцев и станут прекрасным вариантом для десерта или перекуса. Они легкие и полезные, идеально подходят для всей семьи.
