Приготовить легкий диетический суп-бульон на курином каркасе просто. Такой бульон станет идеальной основой для низкокалорийных супов и овощных блюд. Вы получите вкусный и питательный обед, не прибавляя лишних калорий, что отлично подходит для похудения.
Для приготовления воспользуйтесь куриным каркасом, который обеспечивает насыщенный вкус бульона, и для большего аромата добавьте любимые овощи. Такой рецепт подходит для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает легкие блюда. Есть несколько простых шагов, которые помогут вам создать этот полезный суп за короткое время.
Секрет легкости этого бульона в отсутствии жира. Соблюдение правильной технологии при варке позволит сохранить все полезные вещества, а также сделать блюдо сытным и здоровым. Вам понадобятся только свежие ингредиенты и немного времени. Начните готовить уже сегодня!
Как приготовить легкий куриный бульон без жира
Чтобы приготовить диетический суп-бульон на курином каркасе без жира, начните с выбора свежего куриного каркаса. Поместите каркас в большую кастрюлю и залейте холодной водой, добавив около 2–3 литров жидкости для получения бульона. Это поможет создать богатый вкус.
Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и снимите пену. Добавьте мелко нарезанные морковь, лук и сельдерей для аромата. Эти овощи сделают ваш бульон полезным и насыщенным.
Добавьте лавровый лист, перец горошком и немного соли по вкусу. Готовьте суп на медленном огне около 1–1.5 часов. Это даст возможность бульону настояться и впитать все полезные вещества из куриного каркаса и овощей.
После окончания приготовления процедите бульон через мелкое сито, чтобы удалить все твердые частицы. Так вы получите прозрачный бульон без жира, который можно использовать в различных диетических блюдах и супах для похудения.
Храните полученный бульон в холодильнике до 3 дней или заморозьте для дальнейшего использования в домашних супах и других рецептах. Такой бульон станет отличной основой для разнообразных диетических блюд и поможет поддерживать сбалансированный рацион без лишнего жира.
Рецепты полезных супов на курином бульоне для похудения
Для похудения отлично подойдут легкие блюда на курином бульоне. Подготовим диетический суп-бульон, используя простые ингредиенты.
-
Овощной суп-бульон на курином бульоне
- Ингредиенты: куриный каркас, морковь, картофель, репчатый лук, сельдерей, специи (соль, черный перец).
- Приготовление: Варите куриный бульон 1-1.5 часа. Добавьте нарезанные овощи, варите еще 20 минут. Подавайте без жира.
-
Куриный суп с зеленью
- Ингредиенты: куриный бульон, свежая зелень (петрушка, укроп), чеснок, перец.
- Приготовление: Доведите бульон до кипения, добавьте измельченную зелень и чеснок, варите 5-10 минут.
-
Суп с киноа и куриным бульоном
- Ингредиенты: куриный бульон, киноа, цветная капуста, морковь, специи.
- Приготовление: Варите бульон, добавьте киноа и нарезанные овощи. Готовьте 20 минут, приправьте по вкусу.
-
Легкий куриный суп с грибами
- Ингредиенты: куриный бульон, грибы (шампиньоны или белые), лук, зелень.
- Приготовление: Обжарьте грибы и лук, затем добавьте в бульон. Варите 15 минут, добавьте зелень перед подачей.
Супы для похудения на курином бульоне легко готовятся и не содержат лишних калорий. Они насыщают и поддерживают чувство легкости в организме.
Советы по созданию диетических супов без жира
Для приготовления легкого куриного супа-бульона без жира выбирайте куриные крылья или каркас, которые обеспечат натуральный вкус бульона. Удалите лишний жир перед варкой.
Используйте овощной бульон в качестве основы, чтобы придать бульону насыщенность. Овощи, такие как морковь, лук и сельдерей, добавят аромат и полезные вещества.
Минимизируйте количество соли. Замените её специями и травами, такими как укроп, петрушка или тимьян, для улучшения вкуса без добавления жира.
Оптимальная температура варки – не менее двух часов на медленном огне. Это позволит извлечь все полезные вещества и вкус куриного бульона.
После варки дайте бульону настояться, а затем процедите его, чтобы избавиться от остатков жира и мелких частиц.
Включайте в рецепты различные овощи, такие как брокколи, шпинат или цветная капуста, для добавления витаминов и клетчатки в ваши диетические блюда.
Экспериментируйте с добавлением круп, например, гречки или перловки, чтобы сделать суп более сытным, не увеличивая содержание жира.
Храните готовые супы в холодильнике не более трех дней. Можно замораживать порции, чтобы использовать их в будущем, сохраняя все полезные свойства диетического блюда.
