Легкие супы, такие как суп из чечевицы с кориандром, идеально подходят для похудения. Они насыщают организм белковыми продуктами и витаминами, при этом не нагружая его лишними калориями. Каждому, кто стремится следить за своим питанием, стоит попробовать этот рецепт, который легко приготовить даже в будние дни.
Польза чечевицы известна давно: она богата клетчаткой и белком, что делает ее отличным компонентом для веганских рецептов. В сочетании с пряностями, такими как кориандр, вкус супа становится многогранным и ароматным. Этот суп не только согревает, но и насыщает, благодаря чему вы сможете забыть о голоде на долгое время.
Попробуйте этот легкий и питательный суп, чтобы внести разнообразие в свой рацион и насладиться всеми преимуществами, которые могут предложить супы с пряностями. Рецепт прост и доступен каждому, что делает его отличным решением для здорового питания.
Суп из чечевицы с кориандром: вкусный и питательный рецепт
Чтобы приготовить сытный чечевичный суп с кориандром, потребуется минимальный набор продуктов и совсем немного времени. Такой суп может стать отличным способом разнообразить ваше меню на день.
Вот список ингредиентов для приготовления супа:
- 1 стакан чечевицы
- 1 л овощного бульона или воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 ч. ложка кориандра (молотого)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Порядок приготовления:
- Промойте чечевицу под холодной водой.
- В кастрюле разогрейте немного масла, обжарьте нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь, жарьте еще 3-5 минут.
- Всыпьте чечевицу, заливайте бульоном или водой.
- Добавьте молотый кориандр, соль и перец.
- Варите на среднем огне до готовности чечевицы, примерно 20-25 минут.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Польза чечевицы очевидна: она богата белком, клетчаткой и витаминами. Суп из чечевицы с кориандром не только насыщает, но и способствует похудению, что важно для здоровья. Это один из быстрых рецептов, которые требует минимум усилий, и идеально подходит для приготовления овощных супов. Каждый может насладиться настоящим чечевичным шедевром.
Попробуйте готовить этот суп в своем меню, и вы порадуете себя и своих близких вкусным и полезным блюдом!
Как приготовить вегетарианский суп из чечевицы с кориандром
Для приготовления вегетарианского супа из чечевицы с кориандром вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан чечевицы, 1 большая морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 стебель сельдерея, 1 ч.л. семян кориандра, 4 стакана овощного бульона, соль и перец по вкусу, а также свежая зелень для подачи.
1. Хорошо промойте чечевицу под холодной водой, чтобы удалить примеси. Замачивание не требуется, так как чечевица готовится быстро.
2. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности. Прибавьте к нему мелко нарезанную морковь и сельдерей. Готовьте еще 5 минут, периодически помешивая.
3. Добавьте чеснок и семена кориандра, обжаривайте еще минуту, чтобы специи раскрыли аромат.
4. Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Добавьте промытую чечевицу, посолите и поперчите. Уменьшите огонь до среднего и варите суп около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой.
5. При необходимости можно добавить воду, чтобы достичь желаемой консистенции. Подавайте суп, украсив свежей зеленью и, по желанию, сбрызнув лимонным соком.
Чечевица – отличный белковый продукт, который делает это блюдо сытным и питательным. Кориандр добавляет оригинальный вкус и аромат. Этот пошаговый рецепт позволит каждому в домашних условиях приготовить вкусные супы, которые подойдут как для обеда, так и для ужина. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь полезными овощными супами!
Польза супа из чечевицы для похудения и здоровья
Суп из чечевицы с кориандром – отличный выбор для тех, кто стремится похудеть. Чечевица содержит много клетчатки, что помогает ощущать насыщение в течение всего дня, снижая потребность в калорийных закусках. Благодаря высокому содержанию белка, чечевичный суп удовлетворяет голод лучше, чем многие другие сытные блюда.
Приготовить чечевичный суп легко, следуя пошаговому рецепту. Для вегетарианского рациона это идеальный вариант – он не содержит мяса, но богат полезными веществами. Включение чечевицы в меню способствует улучшению обмена веществ и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.
Кориандр, добавляемый в суп, обладает противовоспалительными свойствами и улучшает пищеварение. Он также усиливает вкус и аромат веганских рецептов, делая каждое блюдо особенным. Такие диетические блюда легко адаптируются под любой план питания.
Важно разнообразить рацион, включая супы, затем как они могут быть основой здорового питания. Изучив различные вегетарианские и веганские рецепты, вы можете адаптировать их под себя, добавляя любимые овощи и специи.
Пошаговый рецепт горячего чечевичного супа на каждый день
Для приготовления вкусного чечевичного супа вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан красной чечевицы, 1 большая морковь, 1 картофелина, 1 лук, 2 зубчика чеснока, 1,5 литра овощного бульона, 1 чайная ложка семян кориандра, 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
1. Промойте чечевицу под холодной водой, избавляясь от лишнего мусора. Замачивать не нужно.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, мелко нарежьте морковь и картофель.
3. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
4. Затем добавьте морковь и картофель, готовьте пару минут, постоянно помешивая.
5. Измельчите чеснок и добавьте к овощам. Обжаривайте около одной минуты до появления аромата.
6. Всыпьте чечевицу и семена кориандра, перемешайте.
7. Влейте овощной бульон, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте суп 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
9. По желанию можно добавить свежую зелень или лимонный сок для пикантности.
10. Подавайте горячим. Чечевичный суп является отличным примером диетического блюда, богатого белковыми продуктами, витаминами и клетчаткой, что делает его полезным для похудения и поддержания здоровья.
Этот вегетарианский суп прекрасно вписывается в ваши повседневные веганские рецепты и отлично сочетается с другими овощными супами, что делает его идеальным вариантом для разнообразия в рационе.
