домашнее копчение
Для домашних гастрономов техника холодного копчения открывает новые горизонты в приготовлении продуктов. Холодное копчение позволяет насытить мясо, рыбу
Для достижения превосходного вкуса копченой рыбы или мяса в домашних условиях, важно понимать различия между холодным и горячим копчением.