Еда
Влияние дрожжей на процесс ферментации и методы их контроля в производстве
01
Температура — один из ключевых факторов, влияющих на активность дрожжей. Оптимальный температурный режим позволяет избежать избыточного производства
Универсальный портал на каждый день