ингредиенты
Для достижения стабильных эмульсий в кулинарии рекомендуется использовать лецитин и ксантан в качестве эмульгаторов. Лецитин, дериватив соевого масла или
Мозаика знаний и советов для любознательных — обо всем в одном месте!