Вино
Хмель в пивоварении Ароматы и горечь в процессе варки и добавление ингредиентов
02
Хмель является одним из важнейших компонентов в процессе пивоварения, определяющим как вкус, так и ароматы пива. При создании рецептов пива грамотное использование
Универсальный портал на каждый день
Вино
Как сварить кислый эль — lacto-fermentation
01
Чтобы сделать кислый эль с характерным кислым вкусом, необходимо использовать специальные ингредиенты для пива и следовать определённой технологии.
Универсальный портал на каждый день
Вино
История пены — от традиций до науки
02
Пенная шапка пива – это не просто элемент оформления напитка, а результат многовековых пивных традиций, интегрированных в культуру многих наций.
Универсальный портал на каждый день