способы копчения

Для домашних гастрономов техника холодного копчения открывает новые горизонты в приготовлении продуктов. Холодное копчение позволяет насытить мясо, рыбу

Для идеального гриля и копчения важно правильно подобрать жаропрочные угли и древесину. Это влияние определяет не только вкус, но и аромат приготовленного мяса.