температура приготовления
Чтобы достичь идеальной температуры приготовления мяса, метод обратного обжаривания позволяет подготовить стейки снаружи и сохранить сочность внутри.
Если вы хотите улучшить своё здоровье и научиться готовить блюда, которые сохранят все питательные вещества, обратите внимание на технику су-вид.