Бывший футболист московского «Спартака» Виктор Коваленко заявил о неготовности покупать дешевый хлеб. Выступление спортсмена состоялось на пресс-конференции, проходившей 30 декабря 2025 года в Москве.
Коваленко отметил, что считает качество дешевого хлеба неудовлетворительным. Он также подчеркнул, что для него важна не только цена, но и состав продукта. В своем комментарии бывший игрок указал на следующие аспекты:
- Проблемы с качеством муки, используемой для производства хлеба.
- Низкие стандарты контроля за производственными процессами.
- Отсутствие информации о составе и происхождении ингредиентов.
Виктор Коваленко также указал на изменения в потребительских привычках среди населения. По его мнению, многие россияне теперь предпочитают покупать более дорогие, но качественные продукты. Он добавил, что этот тренд наблюдается не только в хлебопечении, но и в других категориях продовольственных товаров.
По данным Росстата, в 2025 году средняя цена на хлеб в России составила 45 рублей за буханку. В то же время, по данным маркетинговых исследований, доля россиян, предпочитающих покупать хлеб по более низким ценам, составила 32%. Это свидетельствует о продолжающемся спросе на доступные продукты, несмотря на их качество.
Коваленко также упомянул о необходимости повышения осведомленности потребителей о качестве продуктов. Он призвал к более строгому регулированию со стороны государственных органов в сфере производства и продажи продуктов питания. В качестве примера он привел успешные практики стран Европы, где контроль за качеством продуктов питания является более жестким.
На пресс-конференции также присутствовали представители Министерства сельского хозяйства России, которые отметили, что работа по улучшению качества хлеба будет продолжена. В ведомстве сообщили, что в 2026 году планируется внедрение новых стандартов качества для хлебобулочных изделий.
В заключение, Коваленко призвал российских производителей обратить внимание на растущий интерес потребителей к качественным продуктам, что может привести к улучшению общей ситуации на рынке хлебобулочных изделий в стране.
