Главная опасность ранних арбузов в России названа экспертами

В России эксперты назвали главную опасность ранних арбузов, которые начали поступать на рынок в мае 2026 года. По данным Роспотребнадзора, ранние арбузы могут содержать вредные вещества, такие как нитраты и пестициды, что представляет угрозу для здоровья потребителей.

По информации, опубликованной на сайте ведомства, ранние арбузы зачастую выращиваются в теплицах и под пленкой, что может привести к повышенному содержанию химических веществ. Роспотребнадзор рекомендует проверять качество продукции перед покупкой, обращая внимание на следующие факторы:

• Состояние корки: она должна быть ровной, без повреждений и пятен.
• Вес: арбуз должен быть тяжелым для своего размера.
• Звук: при постукивании по арбузу должен раздаваться глухой звук.

Специалисты отмечают, что особенно опасны арбузы, выращенные в регионах с высоким уровнем загрязнения почвы. По данным Росгидромета, такие регионы включают:

• Краснодарский край
• Ростовская область
• Тульская область

Среднее содержание нитратов в ранних арбузах может превышать допустимые нормы в 3-5 раз. Согласно исследованиям, проведенным Институтом питания РАМН, в некоторых образцах уровень нитратов достигал 1500 мг/кг при допустимой норме в 300 мг/кг.

Роспотребнадзор также настоятельно рекомендует не употреблять арбузы без предварительной проверки на наличие химических веществ. В рамках профилактических мероприятий планируется проведение мониторинга качества продукции на рынках и в магазинах. Исследования будут проводиться в следующих городах:

• Москва
• Санкт-Петербург
• Екатеринбург

Потребителям советуют выбирать арбузы, которые поступают на рынок в августе и сентябре, когда они достигают своей естественной зрелости и имеют меньше шансов на наличие вредных веществ.

В связи с вышеизложенным, Роспотребнадзор предупреждает о необходимости осведомленности и осторожности при покупке ранних арбузов, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.