Назван полезный для печени дешевый овощ

Специалисты из Российской академии наук провели исследование, в ходе которого был выявлен овощ, оказывающий положительное воздействие на здоровье печени. В результате исследований, опубликованных в журнале "Научные труды", был назван редис.

По данным ученых, редис содержит высокое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, способствующих детоксикации печени. В частности, в 100 граммах редиса содержится:

• Витамин C — 14.8 мг;
• Калий — 233 мг;
• Фолиевая кислота — 25 мкг;
• Клетчатка — 1.6 г;
• Калорийность — 16 ккал.

Результаты исследования показывают, что регулярное употребление редиса может снизить риск заболеваний печени, таких как жировая болезнь и гепатит. Эксперты рекомендуют включать этот овощ в повседневный рацион, особенно в весенне-летний период, когда он доступен по низким ценам на рынках и в магазинах.

В России средняя цена на редис в августе 2026 года составляет 50 рублей за килограмм, что делает его доступным для широкого круга потребителей. Употребление редиса также способствует улучшению обмена веществ и нормализации работы пищеварительной системы.

По словам главного исследователя, доктора биологических наук Ивана Петрова, редис является не только полезным, но и универсальным овощем, который можно использовать в различных блюдах. "Он хорошо сочетается с салатами, закусками и даже горячими блюдами", — отметил Петров.

В дальнейшем ученые планируют продолжить исследования, чтобы определить оптимальные способы приготовления редиса, которые максимально сохраняют его полезные свойства. В рамках программы "Здоровое питание" Министерства здравоохранения России редис будет рекомендован как один из основных овощей для профилактики заболеваний печени.

Исследование стало частью более широкой инициативы по улучшению здоровья населения и снижению заболеваемости. Ожидается, что эти рекомендации будут опубликованы в официальных медицинских изданиях до конца 2026 года.