Исследование, проведенное Научным центром онкологии имени Н.Н. Блохина, показало, что популярная диета, основанная на высоком потреблении белка и низком уровне углеводов, может быть связана с увеличением риска развития рака у россиян. В исследовании приняли участие более 10 000 человек старше 35 лет, которые следовали данной диете в течение последних пяти лет.
По данным исследования, 28% участников, придерживавшихся высокобелковой диеты, продемонстрировали изменения в клетках, которые могут привести к онкологическим заболеваниям. В частности, 15% из них были диагностированы с предраковыми состояниями, такими как дисплазия.
Исследователи отметили, что среди наиболее распространенных видов рака, связанных с данной диетой, оказались:
- рак желудка;
- рак кишечника;
- рак поджелудочной железы.
В то же время, среди участников, которые придерживались сбалансированной диеты с достаточным количеством овощей и фруктов, только 5% сообщили о наличии предраковых изменений. Ученые пришли к выводу, что высокое содержание красного мяса и обработанных продуктов в рационе может увеличивать вероятность возникновения рака.
В исследовании также была проведена оценка влияния образа жизни, включая физическую активность и употребление алкоголя. Выяснилось, что 60% участников высокобелковой диеты не занимались спортом и имели высокие уровни стресса.
По словам главного исследователя, профессора Андрея Кузнецова, результаты исследования требуют дальнейшего анализа. Он подчеркнул, что необходимо учитывать индивидуальные особенности каждого человека и рекомендовать разнообразное питание.
Министерство здравоохранения Российской Федерации уже выразило заинтересованность в результатах исследования. Ведомство планирует разработать новые рекомендации по питанию для населения, акцентируя внимание на важности сбалансированного рациона.
Согласно данным Роспотребнадзора, в последние годы наблюдается рост числа людей, следящих за модными диетами. В 2025 году около 30% россиян придерживались различных диет, из которых высокобелковая стала одной из самых популярных.
В связи с новыми данными о возможных рисках, эксперты рекомендуют внимательно подходить к выбору диет и консультироваться с врачами перед началом любых изменений в рационе. Дополнительные исследования по этой теме запланированы на 2026 год.
