Повышающие риск рака привычки в питании: новые данные исследований

Согласно данным нового исследования, опубликованного в журнале "Онкология и питание", определенные привычки в питании могут значительно повышать риск развития различных видов рака. Исследование проводилось в России и охватило более 10 000 участников, в том числе мужчин и женщин в возрасте от 30 до 70 лет.

Наиболее опасные привычки в питании, выявленные исследователями, включают:

• Чрезмерное употребление красного мяса и переработанных мясных продуктов.
• Низкое потребление фруктов и овощей.
• Употребление сладких газированных напитков и высокосахаристых продуктов.
• Регулярное потребление алкоголя.
• Избыточное количество соли в рационе.

Участники, которые придерживались этих привычек, имели на 30% выше риск развития рака пищевода, на 25% — рака толстой кишки и на 20% — рака поджелудочной железы. В исследовании также была установлена связь между недостатком клетчатки в рационе и повышенным риском различных онкологических заболеваний.

Исследование проводилось при поддержке Министерства здравоохранения Российской Федерации, а его результаты были представлены на конференции, посвященной профилактике рака, проходящей в Москве. Представители министерства отметили важность корректировки питания для снижения заболеваемости раком.

Кроме того, согласно данным Всемирной организации здравоохранения, в России уровень заболеваемости раком остается высоким. В 2025 году было зарегистрировано более 600 000 новых случаев рака, что на 5% больше по сравнению с предыдущим годом.

Эксперты рекомендуют следовать следующим рекомендациям для снижения риска рака:

• Увеличить потребление свежих овощей и фруктов до 400 г в день.
• Снизить потребление красного мяса до 500 г в неделю.
• Исключить переработанные мясные продукты из рациона.
• Сократить употребление сахара и соли.
• Ограничить потребление алкоголя до 1-2 стандартных напитков в неделю.

Профессор кафедры общественного здоровья и здравоохранения МГУ именем Ломоносова, Алексей Смирнов, отметил, что изменение привычек питания может существенно повлиять на здоровье населения. Он также подчеркнул необходимость государственной программы по информированию граждан о раковых рисках, связанных с питанием.

Данные результаты исследования подчеркивают актуальность вопроса о здоровье населения и необходимость принятия мер по улучшению качества питания в России.