Эксперты в области здравоохранения рекомендуют россиянам после новогодних праздников употреблять суп на основе куриного бульона. По данным Национальной службы здоровья, такой суп помогает восстановить силы и улучшить общее самочувствие.
Куриный бульон содержит необходимые микроэлементы и витамины, которые способствуют быстрому восстановлению организма. В его состав входят:
- Куриное мясо, богатое белками;
- Овощи (морковь, лук, сельдерей), содержащие витамины;
- Зелень (петрушка, укроп) для улучшения вкусовых качеств;
- Специи (черный перец, лавровый лист) для усиления аромата.
По словам врача-диетолога Ирины Малаховой, куриный суп помогает при простудах и гриппе, так как обладает противовоспалительными свойствами. В 2025 году было проведено исследование, в котором участники, употреблявшие куриный бульон, отмечали улучшение состояния на 30% быстрее, чем те, кто не включал его в рацион.
Кроме того, эксперты отмечают, что суп является легким и питательным блюдом, что особенно важно после обильных новогодних застолий. Врачи советуют избегать жирных и тяжелых блюд в это время.
В рамках государственной программы по укреплению здоровья населения России, Минздрав также рекомендует переходить на сбалансированное питание, включая супы, в зимний период. По данным статистики, в 2025 году 65% россиян увеличили потребление овощей и легких бульонов в рационе.
В дополнение к куриному бульону, эксперты также рекомендуют супы на основе овощей, такие как борщ и щи. Они содержат клетчатку и способствуют улучшению пищеварения. Основные ингредиенты для этих супов:
- Свекла и капуста для борща;
- Картофель и морковь для щей;
- Чеснок и лук для аромата.
По данным опроса, проведенного Всероссийским центром изучения общественного мнения (ВЦИОМ), 72% россиян планируют включить в рацион легкие супы после новогодних праздников в 2026 году. Это показывает положительную тенденцию к здоровому питанию среди населения.
Врачи напоминают, что правильное питание и употребление полезных супов могут значительно снизить риск заболеваний в зимний период. Рекомендуется следить за своим рационом и включать в него больше свежих овощей, бульонов и легких супов.
