В России начался супергрибной сезон, который, по прогнозам экспертов, ожидается особенно удачным. В некоторых регионах страны зафиксирован рекордный рост грибов благодаря благоприятным погодным условиям. Специалисты отмечают, что активный рост начинается в июле и продлится до конца сентября.
По данным Росгидромета, в июле 2025 года на большей части территории России наблюдаются дожди и умеренные температуры, что создает идеальные условия для роста грибов. Наиболее благоприятные условия отмечаются в следующих регионах:
- Калужская область
- Московская область
- Ленинградская область
- Тверская область
- Свердловская область
Эксперты отмечают, что в этом году ожидается большое количество как съедобных, так и условно съедобных грибов. Наиболее распространенные виды, которые можно встретить в лесах, включают:
- Белый гриб
- Подосиновик
- Лисички
- Шампиньоны
- Опята
Анализируя данные прошлых лет, специалисты утверждают, что увеличение количества грибов может быть связано с изменениями в климате и активным восстановлением экосистемы после лесных пожаров. В 2024 году грибов было собрано на 20% больше по сравнению с 2023 годом.
Министерство сельского хозяйства России рекомендует грибникам соблюдать правила сбора грибов, чтобы избежать отравлений и негативного влияния на экосистему. Гражданам настоятельно советуют изучать внешний вид грибов и не собирать те виды, в которых они не уверены. В этом году также запланированы образовательные мероприятия по безопасному сбору грибов, которые будут проводиться в крупных городах.
Согласно данным, опубликованным Роспотребнадзором, за первую половину 2025 года было зарегистрировано 15 случаев отравления грибами, что на 30% меньше, чем в аналогичный период 2024 года. Специалисты связывают это снижение с повышением уровня осведомленности населения о правилах безопасности.
Грибные фестивали планируются в ряде регионов, включая Подмосковье и Санкт-Петербург. Эти мероприятия будут включать мастер-классы по приготовлению блюд из грибов, выставки и конкурсы на лучшее грибное блюдо. Первый фестиваль намечен на 5 августа 2025 года в Московской области.
Согласно статистике, более 70% россиян собирали грибы хотя бы раз в жизни. Около 30% из них делают это регулярно, что свидетельствует о высоком интересе к грибной теме в стране. Оптовая продажа грибов в России также растет, и в 2025 году ожидается увеличение объемов поставок на 15% по сравнению с 2024 годом.
В рамках подготовки к грибному сезону, власти рекомендуют гражданам сохранять бдительность и следить за новыми рекомендациями и сообщениями о состоянии грибов в лесах. Ожидается, что этот грибной сезон станет одним из самых продуктивных за последние годы.
