Согласно данным Росстата, в 2025 году наблюдается значительное снижение потребления некоторых категорий напитков в России. В частности, отмечается падение спроса на безалкогольные и алкогольные изделия на фоне растущих цен.
По информации Министерства сельского хозяйства, в первом полугодии 2025 года цены на безалкогольные напитки увеличились в среднем на 15%. В результате этого, согласно исследованиям, более 30% россиян стали реже покупать соки и газированные напитки.
Рост цен наблюдается также в сегменте алкогольной продукции. По данным Росалкогольрегулирования, с начала 2025 года стоимость крепкого алкоголя возросла на 10%, что привело к снижению потребления на 8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
- Согласно опросам, 45% россиян начали экономить на безалкогольных напитках.
- 30% опрошенных заявили о сокращении потребления пива.
- 25% респондентов отметили, что стали реже покупать вино.
В связи с этим производители напитков сообщают о снижении объемов производства. Согласно данным Ассоциации производителей безалкогольных напитков, объемы производства соков упали на 12% по сравнению с 2024 годом.
В отдельных регионах России ситуация выглядит следующим образом:
- Москва: снижение потребления безалкогольных напитков на 20%.
- Санкт-Петербург: падение спроса на алкогольные напитки на 15%.
- Сибирский федеральный округ: сокращение объемов производства безалкогольных напитков на 10%.
Эксперты отмечают, что высокая инфляция и рост цен на сырьё продолжают оказывать негативное влияние на рынок напитков. По данным Центрального банка России, уровень инфляции на товары и услуги в 2025 году составил 7,5%.
Розничные сети также фиксируют снижение спроса на дорогие бренды. По данным Nielsen, средняя цена на безалкогольные напитки в крупных сетях выросла до 80 рублей за литр, что на 20% выше, чем в 2024 году.
На фоне этих изменений некоторые производители начали пересматривать свои стратегии. Ожидается, что в ближайшие месяцы компании будут предлагать более доступные по цене продукты для привлечения покупателей.
