Россияне сократили потребление шоколада из-за роста цен

По данным Росстата, в первом квартале 2026 года потребление шоколада в России сократилось на 15% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Увеличение цен на шоколадные изделия, связанное с ростом цен на сырьевые материалы и логистику, стало основным фактором этого изменения.

Средняя цена на шоколадные изделия в России за первый квартал 2026 года возросла на 20% по сравнению с предыдущим годом. В частности, цена на плитку молочного шоколада варьируется от 80 до 120 рублей в зависимости от бренда и производителя. Аналогичные изменения наблюдаются и в сегменте темного шоколада, где стоимость возросла на 25%.

Параллельно с ростом цен наблюдается уменьшение объемов продаж. Согласно данным исследовательской компании Nielsen, продажи шоколадных изделий в России снизились с 150 тысяч тонн в 2025 году до 127,5 тысяч тонн в 2026 году. Крупнейшие производители, такие как "Кондитерский дом "Красный Октябрь" и "Объединенные кондитеры", также сообщили о снижении объемов производства на 10-12%.

Среди причин снижения потребления эксперты выделяют следующие факторы:

• Экономические трудности населения;
• Увеличение цен на кондитерские изделия;
• Переход потребителей на более доступные альтернативы, такие как печенье и снеки;
• Изменение предпочтений к здоровому питанию.

В результате снижения спроса на шоколад производители начали внедрять новые стратегии. Например, компания "Объединенные кондитеры" анонсировала запуск линейки шоколада с пониженным содержанием сахара, направленной на привлечение покупателей, заботящихся о своем здоровье. Также ряд брендов начали предлагать акции и скидки на свою продукцию.

Согласно опросу, проведенному ВЦИОМ в апреле 2026 года, 45% россиян отметили, что стали реже покупать шоколад из-за его высокой стоимости. 30% опрошенных заявили, что предпочитают покупать кондитерские изделия в более низком ценовом сегменте. При этом 25% респондентов указали на отсутствие желания переплачивать за бренд.

Кроме того, на фоне общего снижения спроса на шоколад, наблюдается рост интереса к местным производителям. В некоторых регионах России, таких как Татарстан и Свердловская область, увеличилось количество малых кондитерских фабрик, предлагающих продукцию по более доступным ценам.

Эксперты прогнозируют, что в ближайшие месяцы ситуация может измениться, если производители адаптируют свои предложения к текущим ценовым условиям. Однако, по мнению аналитиков, снижение потребления шоколада может стать долгосрочной тенденцией на фоне экономических реалий в стране.