Рост цен на рис и гречку в России: причины и цифры

По данным Федеральной службы государственной статистики (Росстат), в мае 2026 года наблюдается значительный рост цен на рис и гречку в России. Средняя цена на рис увеличилась на 12% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а гречка подорожала на 15%.

В частности, на 25 мая 2026 года средняя цена на рис в российских магазинах составляет 110 рублей за килограмм, тогда как в мае 2025 года она составляла 98 рублей. Аналогичная ситуация наблюдается и с гречкой, цена на которую возросла с 85 рублей до 98 рублей за килограмм.

Основные причины роста цен на эти продукты включают:

• Увеличение затрат на производство и транспортировку.
• Нехватка ресурсов на внутреннем рынке.
• Изменения в спросе со стороны потребителей.
• Климатические условия, влияющие на урожай.

По информации минсельхоза России, в первом квартале 2026 года урожай гречихи сократился на 20% по сравнению с предыдущим годом. Это связано с неблагоприятными погодными условиями в ряде регионов, включая Сибирь и Дальний Восток.

В то же время, данные опросов показывают, что россияне стали более активно приобретать эти продукты, несмотря на рост цен. По информации ВЦИОМ, 60% опрошенных заявили о том, что они продолжают покупать гречку и рис, даже несмотря на увеличившиеся расходы.

По данным Ассоциации производителей и поставщиков продуктов питания, 75% респондентов готовы переплачивать за гречку и рис, если это означает повышение качества продукции. В большинстве случаев покупатели отмечают, что обращают внимание на происхождение и сертификацию продуктов.

Согласно исследованию, проведенному аналитической компанией Nielsen, 55% россиян считают, что высокая цена на рис и гречку является временной мерой и ожидают снижения цен к концу 2026 года.

В регионах наблюдаются различные тенденции в ценах. Например, в Москве и Санкт-Петербурге цены на рис и гречку выше средних по стране, в то время как в более удаленных регионах цены остаются ниже, но также демонстрируют рост. В некоторых областях, таких как Челябинская и Свердловская, наблюдается увеличение цен на 18% и 16% соответственно.

Власти рассматривают возможность внедрения мер поддержки для производителей, чтобы стабилизировать цены на основные продукты питания. В частности, министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев заявил о планах по увеличению субсидий на производство зерновых.

На данный момент правительство продолжает мониторинг ситуации на продовольственном рынке и изучает возможные меры по снижению цен на гречку и рис для конечного потребителя.