Установлены причины риска дефицита железа в России

В России зафиксированы факторы, способствующие опасному дефициту железа. Согласно данным Министерства здравоохранения, в последние годы наблюдается рост случаев анемии, связанной с недостатком железа, среди различных групп населения.

По информации Роспотребнадзора, среди основных причин дефицита железа выделяются следующие:

• Недостаточное потребление продуктов, богатых железом, в рационе населения.
• Рост числа вегетарианцев и веганов, не компенсирующих недостаток железа.
• Проблемы с усвоением железа у людей с хроническими заболеваниями.
• Увеличение числа беременных женщин, нуждающихся в повышенных дозах железа.

Согласно данным исследования, проведенного НИИ питания, 27% россиян не получают рекомендованную норму железа, что составляет около 10-15 мг в день для мужчин и 15-20 мг для женщин. Это связано с изменениями в пищевых привычках и увеличением потребления фастфуда.

Эксперты отмечают, что дефицит железа может привести к серьезным последствиям для здоровья, включая снижение иммунной функции и ухудшение когнитивных способностей. В настоящее время в России зарегистрировано более 4 миллионов случаев анемии, что в два раза превышает показатели 2015 года.

Специалисты медучреждений рекомендуют населению включать в рацион источники железа, такие как:

• Красное мясо
• Печень
• Рыба
• Яйца
• Бобовые
• Зелень
• Орехи

В 2026 году наблюдается также увеличение внимания к данной проблеме со стороны государственных органов. В рамках национальных программ предусмотрено внедрение образовательных инициатив, направленных на повышение осведомленности о важности железа в рационе.

Для борьбы с дефицитом железа министерство здравоохранения инициировало программу по улучшению питания в образовательных учреждениях, которая включает в себя введение специализированных рационов для детей и подростков. В 2025 году в рамках этой программы было выделено 1,5 миллиарда рублей на поддержку проектов по улучшению питания.

На международной арене Россия начала сотрудничество с Всемирной организацией здравоохранения для разработки рекомендаций по борьбе с дефицитом железа. В 2026 году запланированы совместные исследования и обмен опытом с другими странами, где также наблюдаются подобные проблемы.

В связи с вышеизложенным, российские власти делают акцент на важности профилактики дефицита железа и призывают население к внимательному отношению к своему питанию. В ближайшие месяцы планируется провести серию информационных кампаний для повышения осведомленности о данной проблеме.