Врач назвала самый полезный йогурт для здоровья человека

Научный сотрудник Института питания РАМН, гастроэнтеролог Татьяна Боброва назвала йогурт, который имеет наибольшую пользу для здоровья человека. По ее словам, предпочтение следует отдавать натуральному йогурту без добавок, содержащему пробиотики.

Боброва отметила, что именно пробиотики способствуют улучшению работы кишечника и укрепляют иммунную систему. Они помогают в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и могут снизить риск развития некоторых хронических заболеваний.

Специалист подчеркнула, что йогурт с пробиотиками должен содержать не менее 1 миллиарда живых бактерий на порцию. Важно, чтобы продукт был произведен с использованием высококачественного молока и не содержал искусственных добавок, таких как сахар, консерванты и красители.

Среди наиболее рекомендуемых видов йогуртов выделяются:

• Греческий йогурт — богат белком и низкокалорийный.
• Йогурт на основе козьего молока — лучше усваивается и содержит меньше аллергенов.
• Йогурт с добавлением ягод — источник антиоксидантов.

По данным Российского научного центра пищевых технологий, среднее потребление йогурта в России составляет около 6,5 кг на человека в год. Это ниже, чем в большинстве западных стран, где средний показатель достигает 10-15 кг.

В связи с растущим интересом к здоровому питанию, производители йогуртов в России начали внедрять новые технологии для улучшения качества продукции. В 2025 году на рынок вышло более 30 новых брендов, предлагающих разнообразные варианты йогуртов, включая безлактозные и органические.

Специалисты рекомендуют употреблять йогурт не реже 3-4 раз в неделю для достижения максимального эффекта для здоровья. Важно также учитывать индивидуальные особенности организма при выборе йогурта. Для людей с непереносимостью лактозы лучше подойдут альтернативные варианты, такие как соевый или миндальный йогурт.

По информации Роспотребнадзора, йогурт является одним из популярных продуктов на российском рынке, особенно среди молодежи и людей, следящих за своим здоровьем. В 2026 году ожидается рост спроса на натуральные и функциональные продукты, включая йогурты с пробиотиками.