Врач раскритиковал популярные у россиян чипсы и их состав

Врач-диетолог Наталья Землянухина раскритиковала состав популярных среди россиян чипсов, заявив, что их употребление может негативно сказаться на здоровье. По данным опросов, около 70% россиян регулярно покупают этот продукт, что вызывает обеспокоенность специалистов.

Землянухина отметила, что в чипсах часто содержатся следующие вредные ингредиенты:

• Трансжиры;
• Консерванты;
• Ароматизаторы;
• Красители;
• Соль в больших количествах.

Врач пояснила, что трансжиры, используемые для продления срока хранения, могут привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Содержание соли в некоторых марках достигает 1,5 граммов на 100 граммов продукта, что превышает рекомендуемую норму.

По статистике Росстата, в 2025 году объем потребления чипсов в России составил 150 тысяч тонн. Это на 10% больше, чем в предыдущем году. Увеличение потребления связано с ростом популярности закусок среди молодежи и активным продвижением брендов в социальных сетях.

Землянухина также указала на отсутствие питательной ценности у большинства чипсов, что делает их «пустым» продуктом. В качестве альтернативы врач посоветовала выбирать натуральные закуски, такие как орехи или сушеные фрукты.

В ответ на критику производители чипсов заявили, что контролируют качество своей продукции и соблюдают все нормы безопасности. Однако, по мнению экспертов, необходимо ужесточить требования к составу и маркировке подобных продуктов.

Министерство здравоохранения России также рассматривает возможность введения новых стандартов для продуктов быстрого питания, включая чипсы. Планы по изменению законодательства могут быть представлены к концу 2026 года.

В заключение, врачи призывают россиян более ответственно подходить к выбору продуктов питания и внимательно читать состав на упаковках. С учетом растущего потребления чипсов, важность данного вопроса становится все более актуальной.