Врач раскрыла сочетания с алкоголем, увеличивающие нагрузку на печень

Врач-гастроэнтеролог из Москвы, доктор медицинских наук Светлана Кузнецова, представила результаты исследования о сочетаниях продуктов и алкоголя, которые увеличивают нагрузку на печень. По данным, представленным на конференции в Российском гастроэнтерологическом обществе, определенные комбинации могут значительно ухудшить состояние печени.

Кузнецова отметила, что наибольшее влияние на печень оказывают следующие сочетания:

• Алкоголь и жирная пища.
• Алкоголь и сладкие газированные напитки.
• Алкоголь и кофе.
• Алкоголь и острые блюда.

Исследование охватывало более 500 участников в возрасте от 25 до 60 лет. Участников разделили на группы в зависимости от их пищевых привычек. По итогам наблюдений, у 35% участников, употребляющих алкоголь в сочетании с жирной пищей, были выявлены признаки жирового гепатоза.

Дополнительно был отмечен рост уровня трансаминаз (АЛТ и АСТ) у 40% участников, сочетавших алкоголь с сладкими газированными напитками. Это подтверждает влияние сахара на метаболизм алкоголя. Также у 28% участников, употребляющих алкоголь с кофе, были зафиксированы признаки воспалительных процессов в печени.

По словам врача, риск заболеваний печени возрастает не только от количества употребляемого алкоголя, но и от того, с чем он сочетается. Кузнецова подчеркнула, что важно учитывать не только отдельные продукты, но и целые сочетания, которые могут оказать негативное влияние на здоровье.

Кузнецова призвала население к внимательности в отношении своего рациона и предупредила о возможных последствиях. Наиболее распространённые заболевания печени, связанные с неправильными сочетаниями, включают:

• Жировой гепатоз.
• Алкогольный гепатит.
• Цирроз печени.

Специалисты рекомендуют ограничить потребление алкоголя, а также избегать сочетания алкоголя с высококалорийной и сладкой пищей. Врачи также советуют регулярно проходить медицинские осмотры и следить за состоянием печени, особенно тем, кто употребляет алкоголь.

Данные рекомендации были согласованы с Министерством здравоохранения Российской Федерации, которое подчеркивает важность профилактики заболеваний печени и информирования населения о рисках, связанных с неправильным питанием и алкоголем.