Высокое потребление белка сокращает продолжительность жизни, исследование показывает

Недавнее исследование, опубликованное в журнале "American Journal of Epidemiology", выявило связь между высоким потреблением белка и сокращением продолжительности жизни. Ученые проанализировали данные более 100 000 участников из разных стран, включая Россию.

Исследование показывает, что потребление белка, особенно животного происхождения, увеличивает риск преждевременной смерти. В частности, участники, которые потребляли более 20% своих калорий из белка, имели на 30% выше риск смерти на протяжении 18 лет по сравнению с теми, кто потреблял менее 10% калорий из белка.

По данным исследования, количество смертей на тысячу человек в год среди людей с высоким потреблением белка составило 12,5, тогда как среди тех, кто придерживался низкобелковой диеты, этот показатель составил 8,1. Учитывались такие факторы, как возраст, пол, физическая активность, курение и наличие хронических заболеваний.

Основные выводы исследования:

• Высокое потребление животного белка связано с увеличением риска заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Растительный белок оказался менее опасен для здоровья.
• Участники с высоким потреблением белка чаще страдали от диабета 2 типа.
• Увеличение потребления белка на 10% увеличивало риск смерти на 15%.

Данные также показали, что мужчины больше подвержены рискам, связанным с высоким потреблением белка, чем женщины. В частности, у мужчин риск преждевременной смерти увеличивался на 40% при высоком потреблении животного белка.

Российские власти реагируют на новые рекомендации, призывая население к сбалансированному питанию. Министерство здравоохранения России подчеркивает важность разнообразия в рационе и рекомендует увеличивать потребление растительного белка, такого как бобовые и орехи.

В России наблюдается рост интереса к здоровому образу жизни и правильному питанию. По данным Росстата, в 2025 году 52% россиян придерживались принципов сбалансированного питания, что на 10% больше по сравнению с 2020 годом.

Эксперты советуют населению следить за своим рационом и консультироваться с врачами или диетологами при изменении привычек питания. Рекомендации по потреблению белка могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей, уровня физической активности и состояния здоровья.